
J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.
Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.
Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.

En attendant de préparer les recettes de polenta typiquement hivernales, je vous propose une recette mi saison… et oui comme les vestes mi-saison, car le matin il fait frais, l’après-midi il fait chaud, puis de nouveau froid, bref on ne sait plus comment.

Je vous propose de déguster de délicieuses galettes de polenta croustillantes.
J'adore la polenta et je la cuisine de temps en temps.

Jolies et dorées, les galettes de polenta offrent une alternative à l'utilisation de cette semoule si particulière.

En accompagnement des steaks ce soir de la Polenta ,première fois que j'en cuisine .

Des petites galettes préparées avec des légumes frais râpés puis dorées à la poêle.

Je vous propose des Galettes de polenta aux tomates séchéespour mettre un peu de soleil dans la cuisine en dépit de la météo.

Ingrédients : pour 10 petites galettes 250 g de fleurettes de chou-fleur (poids cru) 500 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille 125 g de polenta fine (cuisson rapide) 50 g de parmesan râpé 100 g de jambon blanc en dés 1 œuf 50 g de poudre de noisette.

Je vous propose des Galettes de polenta aux tomates séchéespour mettre un peu de soleil dans la cuisine en dépit de la météo.

Des galettes de polenta agrémenté de chou-fleur, de parmesan et de noisettes.
J’avais déjà fait une première version de cette recette (voir « Galettes aux lentilles corail et aux carottes »).

Pas toujours facile de varier les menus et de contenter tous les gourmands, mais ces Galettes de polenta au chou-fleur ont fait l'unanimité.
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