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Magret de canard à l’orange au vinaigre balsamique de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Magret de canard à l’orange au vinaigre balsamique

Name: Magret de canard à l’orange au vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 magrets de canard; Pour la sauce :; 4 c. à soupe de vinaigre balsamique; 20 cl de jus d’orange; sel, poivre; 25 g de beurre

22 février 2023
329

PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | VOLAILLE | CANARD

Magret de canard à l’orange au vinaigre balsamique

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
12 minutes
Portion
4 personnes

Si vous souhaitez ajouter un plat de fête à votre menu, nous vous recommandons cette recette simple de magret de canard à l'orange cuite avec du jus d'orange, du miel et du vinaigre balsamique. Le canard se marie parfaitement avec les saveurs sucrées et salées, et cette recette originale regorge de saveurs qui surprendront agréablement les papilles de votre famille. C'est une belle façon de sublimer la viande de canard ! Pour accompagner cette recette, servez-la avec des pommes de terre pour en apprécier toute la saveur. Pour réussir cette recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Assurez-vous également de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous pour respecter les temps et températures de cuisson.

Préparation de la recette

Étape 1

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, tracez un quadrillage sur le gras des magrets de canard.

Étape 2

Faites chauffer une poêle et saisissez les magrets côté peau afin de bien faire fondre la graisse.

Étape 3

Salez et poivrez généreusement. Comptez environ 8 min de cuisson côté peau.

Étape 4

Retournez les magrets et poursuivez la cuisson 4 min. Réservez les magrets.

Étape 5

Préparez la sauce :

Étape 6

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez le jus d’orange, le vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Faites chauffer jusqu’à atteindre l’ébullition.

Étape 7

Disposez les magrets de canard dans des assiettes et servez avec la sauce à l’orange et au balsamique bien chaude. Dégustez sans attendre.

Étape 8

Astuces:

Étape 9

Pour une touche vitaminée et colorée, vous pouvez également ajouter des suprêmes d’orange confits. Pour cela, levez les suprêmes de 2 oranges. Faites-les revenir dans 30 ml de jus d’orange jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Servez les suprêmes avec les magrets.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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