Nage de Lotte et St Jacques en curry vert

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Une saveur incomparable où se mêlent la douceur du lait de coco et le léger mordant du curry vert?

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

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Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

LOTTE AU COCO ET CURRY VERT

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        Recette exotique, bien relevée, à servir avec un bon riz Thaï Votre marché (pr 4 personnes) : 650g de lotte 1 gousse d’ail hachée 1 oignon haché ½

Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée

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Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c.

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   Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car.

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Avec leur curry vert et à tremper dans de la sauce des canuts, ces tempuras de ratte et Saint-Jacques sont une véritable explosion de saveurs en bouche.

Terrine de lotte et Saint-Jacques

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Une dernière petite recette avant de partir en vacances dans quelques heures … et vous souhaiter de très belles fêtes de Noël !! Je ne vous en dirai pas plus, c’est juste délicieux !!…

Noix de Saint-Jacques sur crémeux de potiron au curry vert thaï

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J'aime souvent donner 2 vies à un plat, c'est économique et surtout économique en temps.

Joues de lotte et saint jacques sauce crémeuse au fumet de crevettes.

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Aujourd'hui je vous propose un plat qui pourrait peut être figurer sur la table de l'un des repas de fin d'année.

Curry de lotte

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CURRY DE LOTTE Ingrédients pour 2 personnes 500g de lotte épluchée coupée en gros cubes 1 petit oignon 10cl de lait de coco 2 cuillères à café de pâte de curry sel et poivre coriandre fraîche PREPA…

Queues de lotte au curry, lait de coco et citron vert

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1 kg de queues de lotte 1 càs de farine 2 càc de curry indien en poudre sel 1 citron vert 200 ml de lait de coco, 1 oignon 1 tomate coriandre fraîche Couper la lotte en morceaux en morceaux égaux (4 cm environ) Mélanger 1 càc de curry, le zest du citron.

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La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées.

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Lotte au curry Préparation : 40 minutes Cuisson : 20/25 minutes Pour 4 personnes 1 kg de queue de lotte à faire préparer par votre poissonnier 20 cerneaux de noix 15 cl de vin jaune ou vin blanc sec 1 branche de céleri 1 citron vert 2 gousses d'ail 1.

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Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.

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Curry de lotte au lait de coco Ingrédients Pour 2 personnes1 peu de poivron jaune1 peu de poivron rouge1 petit oignonhuile d’olive, curry selon votre goût, sel, poivre400 g de lotte10 cl de lait de…

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Dans la coquille St Jacques, tout est bon comme dans le cochon ( Voir nos recettes de Noix et de Barbes de coquilles St Jacques ) Les.

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Une recette jamais faite encore !  un curry de lotte fraîche !  C'était très bon et très facile à faire !  Ingrédients.

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Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de queue de lotte coupée  6 tomates,  2 gousses d’ail 1 oignon nouveau 2 cm de gingembre 2 citrons verts 3 c à s d’huile d’olive 3 c à s de curry  6 gousses de cardamome noire sel Poivre Ciboulette (fa.

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