Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi

Poulet « Jerusalem » aux Mandarines façon Yotam Ottolenghi

J’ai remplacé les clémentines par des mandarines, le sucre par le miel, le jus d’orange par le jus de mandarine… J’ai ajouté du sumac et des graines de sésame que l’on…

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Brochettes de Poulet à la Plancha - Les Recettes de Famar

Brochettes de Poulet à la Plancha - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 16 brochettes – 1,5 Kg d’escalope de poulet – 2 poivrons rouges – Jus de 2 citrons Marinade: – 2 cc de sel – 1 CAS de Moutarde – Oignons en poudre (facultatif) – Gingembre frais ou en ... Lire la suite -->Brochettes de Poulet à la Plancha

Poulet Yassa

Poulet Yassa

INGREDIENTS : 4 cuisses de poulet 5 oignons 3 gousses d’ail 2 CAS d’huile 3 jus de citron 3 CAS de moutarde forte 1 CAC de poivre moulu 1 CAC de paprika sel poivre PREPARATION : Émincer vos oignons, l’ail, Dans un récipient, faire la marinade ; mettre le jus de citron mélanger avec la moutarde, l’huile puis inco

Fruits, légumes et recettes du mois de Janvier - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Janvier - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Janvier ! Les fruits Citron Kiwi Orange Poire Clémentine Mandarine Pamplemousse Pomme Les légumes Ail Carotte Chou de Bruxelles Endive Topinambour Pomme de terre Navet Panais Betterave Chou Courge Céleri Navet Poireau Salsifi Epinard Mâche Oignon Les recettes salées Les recettes sucrées

Brochettes de Poulet aux Abricots

Brochettes de Poulet aux Abricots

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 escalopes de poulet coupés en gros dés . 12 abricots frais coupés en 2 . 5 c.à.s d’huile d’olive . 3 c.à.s de jus de citron . 2 c.à.s de miel . 1 c.à.s de thym séc…

Yakitori de Poulet (Japon)

Yakitori de Poulet (Japon)

Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de blancs de poulet . 4 c.à.s de sauce soja – 2 c.à.s de sucre . 1 c.à.s de miel . 2 c.à.s de mirin . 2 c.à.s de saké . 1 c.à.s de jus de citron (faculta…

Poulet Palestinien au Sumac & aux Oignons  ou Dajaj Mahlous (Moyen Orient)

Poulet Palestinien au Sumac & aux Oignons ou Dajaj Mahlous (Moyen Orient)

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 poulet coupé en morceaux . 4 gros oignons . 1 c.à.s de sumac (épice libanaise), de paprika, de cannelle et de curcuma . 1 c.à.s de sésame blanc et doré . 1 c.à.c d…

Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

Ingrédients : 3 escalopes de poulet farine, sel, poivre 40 cl de bouillon 250 g de champignons de Paris 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive   Fariner et...

Brochettes de poulet marinées à la moutarde

Brochettes de poulet marinées à la moutarde

Un avant goût de l'été : de belles brochettes que l'on peut faire cuire soit à la plancha soit au barbecue... Ingrédients pour 2 2 blancs de poulet 1 cuiller à soupe de miel 2 cuillers à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuiller à soupe d'huile d'olive jus d'un demi citron sel et poivre Recette : Découper les blancs de

Poulet à la mandarine - Une toquée en cuisine

Poulet à la mandarine - Une toquée en cuisine

Voici un repas prêt en 15 minutes chrono Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 1 cas de 4 épices - 1 cas de moutarde - 120ml de vin blanc - 300g de quartiers de mandarines - 150ml de jus d'orange fraichement pressé - 1 cas de miel - Liant...

Poulet caramélisé au miel et à l'orange - Une toquée en cuisine

Poulet caramélisé au miel et à l'orange - Une toquée en cuisine

Je profites de la pleine saison des oranges pour vous proposer cette recette qui plaira à coup sur aux amateurs de sucré-salé comme moi Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 gros filets de poulet - Le jus d'1 orange - 1 cas de miel - 100ml d'eau - 1 peu d'oignon...

Salade de poulpe au citron confit de Menton - Le Palais des Saveurs

Salade de poulpe au citron confit de Menton - Le Palais des Saveurs

Une entrée pleine de fraîcheur que je vous conseille 1/  Dans un bol, préparer la marinade: Huile d'olive, jus de citron, graines de...

Pillons de poulet marinade D-G - Les plaisirs de la bouche

Pillons de poulet marinade D-G - Les plaisirs de la bouche

Recette N°732 Ingrédients: 180 g Huile d'arachide 60 g de vinaigre blanc 40 g de sucre en poudre 140 g de tomate concentrée 6 g de sel 2.5 g de graine de moutarde 1.5 g de poivre 1.5 g de thym 1.5 g d'origan 2 ails (5.5 g) 1/2 oignon (88 g) 6 g de persil...

Nuggets sans gras et leur sauce miel moutarde douce - La table de Vio

Nuggets sans gras et leur sauce miel moutarde douce - La table de Vio

Ingrédients : - 3 belles escalopes de poulet - 125 ml de yaourt nature - 2 grosses CS de moutarde (Savora) - 1CC de paprika - 1CS de jus d'orange ou de citron. - chapelure - flocons d'avoine (Pour la sauce) - 125 ml de yaourt nature - 1 petite CS de moutarde...

Boulettes poulet, thym & ail - Shukar Cooking

Boulettes poulet, thym & ail - Shukar Cooking

Pour 5 ou 6 personnes: 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 gros œuf 500 g de blanc de poulet 100 g de chapelure 2 càs de thym finement ciselé 2 càc de moutarde en grains sel huile d'olive Chauffer le four à 220°. Émincer finement l’oignon et les gousses d’ail....

Poulet au citron vert et à l'orange - Shukar Cooking

Poulet au citron vert et à l'orange - Shukar Cooking

1 poulet 30 g de beurre 1 orange 1 citron vert 1 oignon thym huile d’olive sel La veille, couper le poulet en deux dans le sens de la longueur. Mettre les 2 moitiés dans un plat creux, bien à plat. Émincer l’oignon, presser le jus de l’orange et du citron....

Poulet rôti aux clémentines et à l’arak - Shukar Cooking

Poulet rôti aux clémentines et à l’arak - Shukar Cooking

1 gros poulet ou des cuisses de poulet entières 10 cl d’arak, d’ouzo ou de pastis 4 càs d’huile d’olive 1 jus d’orange 1 jus de citron 2 càs de moutarde en graine 3 càs de sucre cassonade 1 bulbe de fenouil 4 clémentines du thym graines de fenouils sel...

Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo - Shukar Cooking

Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo - Shukar Cooking

Pour 5 : 5 blancs avec ou sans la peau d'huile d'olive 100 g de chorizo 1 oignon 3 carottes 2 panais 2 patates douces 1 orange 1 branche de thym frais 400ml de bouillon de poule Chauffer votre four à 180 °C Zester l’orange, et en extraire le jus. Éplucher...

Parmentier de poulet à l'indienne - Grain 2 Sucre

Parmentier de poulet à l'indienne - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 600 g de pomme de terre 10 cl de lait 50 g de beurre 4 escalopes de poulet( détaillez en dés) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 citron...

Cuisses de canard au miel et soja - Les plats de Véro

Cuisses de canard au miel et soja - Les plats de Véro

Je vous propose une recette de canard ! Bien évidemment il faut aimer le sucré/salé !  Ingrédients : - 4 belles cuisses de canard -...

Poulet rôti aux clémentines et à l'arak, de Yotam Ottolenghi

Poulet rôti aux clémentines et à l'arak, de Yotam Ottolenghi

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