Sumac

Sumac

46 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sumac"


Salade Shirazi (Iran)

Salade Shirazi (Iran)

Salade shirazi,crudité,concombre,tomate,oignon rouge,piment vert,poivron vert,citron,sumac,menthe,cuisine iranienne,cuisine perse,fraîche,healthy salad

Koresh - Le Palais des Saveurs

Koresh - Le Palais des Saveurs

J'ai testé le plat de "Un déjeuner de soleil", d'origine persane. Il est un peu long à faire, mais il en vaut vraiment la peine. Pour 8...

Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac

Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac

Recette de Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac vegan végétarien

Brochettes de poulet "shish taouk" et sauce au yogourt "tzatziki", sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Brochettes de poulet "shish taouk" et sauce au yogourt "tzatziki", sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Dernièrement, lorsque notre amie Anne de la Famille Gerdel a mentionné avoir mis du sumac dans son gâteau aux carottes, elle a déclanché un...

Mijoté de lentilles, tomates et aubergines

Mijoté de lentilles, tomates et aubergines

Servi accompagné d’une belle cuillère de crème, et d’une tranche de pain complet (ou de riz), ce plat végétarien est très équilibré et plein de saveurs, voici la recette:

Courgettes aux épices

Courgettes aux épices

Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive, puis les courgettes coupées en morceaux, rajouter un verre d’eau,du sumac , ainsi que du Curry .Une fois les courgettes cuites servir.

Verrines de chou fleur et Tartines de tomates

Verrines de chou fleur et Tartines de tomates

Un houmos avec plein de curcuma et de sumac Des verrines inspirées d' ici et composées de  chou-fleur sur le bbq , yogourt*, sauce...

Verrines baba ganouj-pois chiches

Verrines baba ganouj-pois chiches

Sur une purée d'aubergine ; une salade de pois chiches , le tout surmondé d'un petit "sploutch" de  yogourt de soya saupoudré de sumac....

Sumac - amafacon

Sumac - amafacon

Le Sumac est une épice d'origine arabe (libanaise ?) issu du fruit du Sumacs des corroyeurs ou Rhus. Son goût citronné fait...

Cuisses de poulet à la libanaise façon Chich Taouk - amafacon

Cuisses de poulet à la libanaise façon Chich Taouk - amafacon

Cuisses de poulet à la libanaise façon Chich Taouk Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 càc de sumac, 1 cac de cumin, 1 càc de...

Concombre à la crème et sumac - amafacon

Concombre à la crème et sumac - amafacon

Concombre à la crème et sumac Ingrédients : 1/2 concombre, 10 cl de crème fraîche liquide, 2 càc de sumac, 1 gousse d'ail, sel. Mélangez...

Gambas au vinaigre balsamique - amafacon

Gambas au vinaigre balsamique - amafacon

Gambas au vinaigre balsamique Ingrédients : 12 gambas, 1 càs de vinaigre balsamique, 6 olives noires, 4 gousses d'ail, 2 càs d'huile...

Flan de courgette à la morue épicé au sumac - amafacon

Flan de courgette à la morue épicé au sumac - amafacon

Flan de courgette à la morue épicé au sumac Ingrédients : 1 demie courgette, 200 g de morue, 1 oeuf, 1 càc de sumac, 1 càs de crème...

Salade de boulgour à la grenade - Grignotine

Salade de boulgour à la grenade - Grignotine

Une salade fraîche, colorée et gourmande, cette salade de boulgour à la grenade sent bon l'été. Elle accompagne à merveille les barbecues !

Petits pains au zaatar - FabiCooking

Petits pains au zaatar - FabiCooking

Il s'invite de plus en plus à notre table, j'ai nommé le zaatar. Voici une recette de petits pains au zaatar bien moelleux à déguster du petit- déjeuner à l'aperif.

Salade de fenouil, grenade et feta

Salade de fenouil, grenade et feta

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Brochette de poulet chich taouk

Brochette de poulet chich taouk

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Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

Poulet rôti au sumac, zaatar et citron

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Salade de mâche au sumac, dattes et amandes

Salade de mâche au sumac, dattes et amandes

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