Cappellici di zucca  - balade italienne à Ferrara - Les petits plats de Béa

Cappellici di zucca - balade italienne à Ferrara - Les petits plats de Béa

J'aime me transformer en mama italienne en confectionnant des pâtes maison. Certes ça prend du temps, mais le résultat en vaut la peine. 1 courge butternut 3 à 4 branches de thym 1 gousse d'ail huile d'olive Pour la pâte 200 g de farine 100 g de semoule...

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PIZZA REINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cookomix Ingrédients : pour la pâte: 200 g d'eau 1 sachet de levure de Boulanger déshydratée 350 g de farine 1 c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive pour la sauce : 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive...

Butternut rôtie, à l'ail et au romarin

Butternut rôtie, à l'ail et au romarin

L'an dernier, un peu par hasard j'ai fait cuire une courge butternut au four, avec de l'ail, du thym et de l'huile d'olive et cela m'avait donné une purée plus que parfaite ! Alors depuis je réutilise cette technique de cuisson, mais pas forcément pour faire de la purée, mais en gardant ma butternut

Pain italien façon Ciabattas

Pain italien façon Ciabattas

INGRÉDIENTS : pour 4 pains 300 gr de farine T 45 ou T 65 18 cl d'eau 1 sachet de levure de boulangère 7 gr de sel 3 cas d'huile d'olive farine pour fariner plan de travail 1 plat allant au four de 19 X 19 cm PREPARATION : Mélanger l’eau et la levure. Mettre la farine dans le pétrin. Faire tourner le pétrin puis incorpo

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale. Il s'agit d'olives broyées avec de l'ail, tantôt des câpres, et adoucie d'huile d'olive pour la rendre onctueuse. Certains aromatisent cette tartinade de citron, de poudre d'aman

Courge butternut au chili con carne - Les petits plats de Béa

Courge butternut au chili con carne - Les petits plats de Béa

Pour 2 personnes 1/2 courge butternut coupée dans le sens de la longueur 400 g de haricots rouges cuits 1/2 poivron rouge ou vert 300 g de b?uf haché 200 g de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail Piment chili sel et poivre Huile d'olive cuillère...

Courge farcie

Courge farcie

Ingrédients : 1 courge butternut 200 g d'épinards 120 g de boulgour 1 oignon 2 gousses d'ail 60 g de parmesan râpé 2 c. à s. d'huile d'olive   Coupez la courge en deux dans le sens de la...

Butternut farcie

Butternut farcie

Ingrédients : 1 courge butternut 1 pointe de brie 4 tranches de jambon  huile d'olive 70 g d'emmental râpé sel, poivre, thym   Coupez la butternut en 2 dans la longueur huilez-la, salez et...

Frites de butternut

Frites de butternut

Ingrédients : 1 courge butternut 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de thym 1 c. à c. de basilic 1 c. à c. de paprika sel et poivre   Eplucher et détailler la courge en frites Mélanger avec...

LASAGNES AU BUTTERNUT

LASAGNES AU BUTTERNUT

INGRÉDIENTS : 12 feuilles de lasagne selon votre plat 600gr de courge butternut pelée Thym Huile d olive 200gr de ricotta 1 œuf 12cl de crème liquide 40gr de parmesan et un peu pour parsemer sur le dessus Sel, poivre

1 Recette facile, Beignet de courge Butternut

1 Recette facile, Beignet de courge Butternut

Une recette toute simple et pas chère pour réaliser rapidemment de délicieux beignets de courge butternut - Dominique Birot - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 1 butternut, 2 oeufs, 100 g de farine, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat,...

Verrine à l'italienne - cccuisine

Verrine à l'italienne - cccuisine

Ingrédients 1 boule de mozzarella , 80 gr de crème fraîche,500 gr de très bonnes tomates, 1/2 oignon rouge,2 càc de sucre, 1 branche de thym et 1 branche de romarin, 12 feuilles de basilic,1 gousse d'ail, 1 poignée de pignon de pin, 4 càs d'huile d'olive,...

Frites de courge butternut rôties au four - Shukar Cooking

Frites de courge butternut rôties au four - Shukar Cooking

Pour 3 ou 4: ½ courge butternut 1 càs d'huile d'olive 1 càs d’herbes de Provence 1 càs de paprika doux Chauffer le four çà 240°. Retirer la peau de la courge et la découper en frites. Poser une feuille de cuisson sur une plaque allant au four. Mélanger...

Risotto courge butternut et safran - Recettes vertes pour cordons bleus

Risotto courge butternut et safran - Recettes vertes pour cordons bleus

Pour 4 personnes : Ingrédients : -300 g de riz rond (arborio ou carnaroli) -500 g de courge butternut -2 carottes -1 gros oignon -2 cubes de bouillon de volaille -quelques pistils de safran -huile d'olive -éventuellement de la crème et/ou du parmesan...

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]

Soupe à l’oignon grillé et courge butternut - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Soupe à l’oignon grillé et courge butternut - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 5 personnes 500 g de courge butternut 2 oignons 1 branche de céleri Persil plat frais 15 g de crème fraîche allégée à 20 % MG 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + 1 cuillerée à café 1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille Sel,...

Velouté d’automne aux trois légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Velouté d’automne aux trois légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes ½ courge Butternut (700 g environ poids net) 1 grosse patate douce (550 g environ poids net) 3 carottes (290 g environ poids net) 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Éplucher l’oignon...

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de dos de cabillaud (chaque pavé est de 150 g) 3 petites pommes de terre 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive (*goût subtil) 400 g de courge butternut Lait + eau pour la cuisson de la courge Sel, poivre du moulin...

Sauce pesto - Les douceurs de mon enfance

Sauce pesto - Les douceurs de mon enfance

Une superbe sauce qui peut accompagner n'importe quelle de vos pâtes ! une sauce Huuuuuuuum .... Mama miaaaaa !!!! Ingrédients : 1 cuil. à soupe de pignon 1 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d'ail sel 3 cuil. à soupe de parmesan râpé 60 ml d'huile d'olive...