PETITS ARTICHAUTS POIVRADES GRILLÉS Les petits artichauts violets ou poivrades arrivent sur les marchés locaux .
Ingrédients (pour 2 personnes): 6 artichauts poivrades 300g de foies de volailles confits 3càs de pesto rosso 1 gousse d'ail 3.
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.
Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de pennes 5 artichauts poivrades 1 citron 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 tomate persil .
Ingrédients (pour 4 personnes): un bouquet d'artichauts 1 verre de vin blanc 200g de pleurotes 1 gousse d'ail 200g de lardons persil.
Cette recette de crème d'artichauts est délicieuse.
Roulés de cabillaud au chorizo et crème de chorizo J'aime beaucoup associer le poisson au chorizo, ça le parfume tout en l'assaisonnant.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 200 g de chorizo doux et/ou fort 175 g de lentilles 1 carotte ½ c.
Pour changer du cassoulet traditionnel voici une recette gourmande terre mer.
Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g environ) La purée d’artichauts 6 pommes de terre (environ 750 g) 5 fonds d’artichauts surgelés (300 g) ou frais 15 g de beurre 2 cuillerées à soupe de persil plat haché Sel, poivre et noix de muscade.
Je n’avais encore jamais utilisé le panier vapeur de mon Cookeo.
Cabillaud clouté au saucisson hongrois kolbasz, ou au chorizo.
Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade 600g de purée de céleri des noisettes en poudre Four à 180° Couper le chorizo en tout petits cubes, en mélanger la moitié avec la tapenade et l'étaler sur les filets de cabillaud.
L’alliance cabillaud/chorizo/parmesan est juste parfaite avec le chorizo qui donne un petit côté pimenté au cabillaud et le crumble au.
4 dos de cabillaud 100 g de chorizo 4 càs de chapelure Chauffer le four à 200°.
Dos de cabillaud sauce chorizo au thermomix.
Filets de cabillaud bardés au chorizo Ingrédients : 2 filets de cabillaud, une quinzaine de tranches fines de chorizo d'Espagne, huile.
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