Ballotines de poulet au foie gras et champignons des bois - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Un plat qui convient parfaitement pour un menu de fête... Pour 4 ballotines (pour 6 personnes): 4 escalopes de poulet; 100 g de foie gras...
Poulet farci aux coquillettes et au foie gras
Le poulet farci aux coquillettes et au foie gras est une recette d'Hélène Darroze qui me fait envie depuis de nombreuses années, mais jusqu'à présent je n'osais pas me lancer. Et si les coquillettes étaient trop cuites dans le poulet ? Et si le tout était écœurant et trop gras ? Et puis en voyant le
Mousse de betterave aux noix et graines germées
En cherchant ce que j'allais proposer comme entrée à mes invités avant mon poulet farci aux coquillettes et au foie gras, j'ai eu envie de partir sur quelque chose de léger et parfumé, à base de légume pour compenser le plat un peu riche qui suivait. Je me suis souvenue ...
CAILLE AU FOIE GRAS, POELEE DE CEPES DES VOSGES ET POMMES DUCHESSE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Source : mon imagination Préparation : 15minCuisson : 30min + 10min pour les cépes Ingrédients pour deux personnes :2 cailles - 100g...
Pot-au-feu de Noël - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Préparation : 40minCuisson : 3h15min Pour 6 personnes : - 450g de foie gras de canard cru dénervé- 6 cailles- 800g jumeau de boeuf- 6 os...
PANNA COTTA AU FOIE GRAS DE CANARD - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Pendant les fêtes nous avions acheté un foie gras de canard entier en torchon. Nous en avons bien sûr dégusté sur des petits toats en...
SOUPE DE LENTILLES AU CUMIN ET SA TRANCHE DE FOIE GRAS POELEE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Source : vue sur le blog de Michéle sauf que j'ai remplacé la saucisse de Morteau par du foie gras poêlé. Ingrédients : 300g de...
VELOUTE DE CAROTTES ET BOULETTES DE FOIE GRAS PANEES - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Suite à mon opération d'une ténolyse du fléchisseur du 5ème doigt de la main gauche, je ne peux pas cuisiner comme je le voudrais ... je...
Verrine de foie gras et magret - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Préparation : 20minCuisson : 5minRéfrigération : 2heures recette du guide cuisine décembre 2008 Pour 6 personnes : - 220g de foie...
Magret de canard aux dés de melon et figues
Le magret de canard est l'équivalent du blanc du poulet : ce sont les deux filets de chaque côté de la carcasse. Sur un canard élevé pour produire du foie gras,
Magret de canard poêlé, au raisin noir
Le magret de canard, dans le Gers, c'est une institution ! Le magret est l'équivalent du blanc de poulet sur le canard. On le prélève sur les canards à foie gras et on les fait juste poêler ou griller. En été, c'est le barbecue qui a notre préférence... Mais le reste de l'année, on le prépare avec une prédilection pour
Magret de canard séché
Le magret de canard est l'équivalent du blanc pour le poulet : ce sont les filets qui sont de chaque côté du bréchet. Seuls les filets des canards gras (ceux qui servent à faire le confit et le foie gras) portent le nom de magrets, sinon ce sont des filets. Dans le Gers, nous préparons le magret en salaison afin d'en a
Suprême de volaille farci au foie gras et au persil - Le Palais des Saveurs
Merci à "La cuisine de Doria", pour l'inspiration de cette recette servie pour mon repas de Noël, accompagnée de légumes variés glacés. ...
Poulet rôti au foie gras recette toute simple - Shukar Cooking
Poulet rôti au foie gras recette toute simple 1 poulet 2 ou 3 tranches de foie gras (selon la taille du poulet) pommes de terre rattes sel Chauffer le four à 240°. Détacher, avec les doigts, délicatement la peau de la poitrine et faire de petites entailles...
LE BOUDIN BLANC DE MONSIEUR PAUL (pas à pas) - Thermomix en Famille
EN PAS A PAS UNE RECETTE A LA FOIS FESTIVE ET TRADITIONNELLE LE BOUDIN BLANC DE MONSIEUR PAUL BOUDIN BLANC ( Morilles et foie gras )IL VOUS FAUDRA pour le boudin blanc200 gr de lait500 gr de blanc de poulet2 gros œufs (60 gr chacun )20 gr de beurre5 gr de sel (j’ai mis 8 grammes […]
Foie gras au torchon - Les plats de Véro
Voilà ma recette de foie gras au torchon ! Encore plus facile qu'en terrine je trouve ! Ingrédients : - 1 foie gras cru d'environ 500 g -...
Foie gras au torchon - Les plats de Véro
Je vous remets ma recette de foie gras au torchon faite l'année dernière pour les fêtes ! une réussite pour cette recette très facile...
FOIE GRAS - Les plats de Véro
Cette année j'ai voulu refaire mon foie gras ! J'ai fait 2 versions ! Une en terrine comme d'habitude et l'autre au torchon ! ...
Ballotine de volaille au foie gras, sauce vierge et crumble au vieux parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette originale sur le blog « Moi bourguignonne et fière de l’être » - http://moibourguignonne.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poulet (800 g environ) 150 g de foie gras de canard mi- cuit Sel et poivre du moulin Le crumble...
Filets de poulet farcis aux abricots secs, sauce au foie gras - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette réalisée par Denise pour le partenaire Saint-Sever au salon des blogs culinaires de Soissons en novembre dernier. Filets de poulet farcis aux abricots secs, sauce au foie gras Une recette de Denise du blog « Gourmandenise » - http://www.gourmandenise.fr...
PIGEON RÔTI, ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Hello tout le monde, vous avez passé un bon dimanche et je suppose que dés ce lundi vous êtes à la recherche de votre menu pour le nouvel-an...