Navets glacés - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux60 g de beurre1 càc de sucre en poudre1 càs de vinaigre balsamique1 càs de persil hachésel, poivre ...
Poisson et fenouil rôti au four - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 800 g de filet de merlan2 fenouilshuile d’olive100 ml de vin blanc1 belle pincée de piment d’Espelettesel, poivre ...
Galettes de courge spaghetti façon rosti - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courge spaghetti2 œufs2 càs de farine1 càc d'herbes de Provencehuile d'olivesel, poivre ...
Velouté de courgettes et sa glace au piment - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 10 cl de crème fraîche liquide1/2 càs de piment1 kg de courgettes10 cl de lait concentré non sucré10 cl d'eausel, poivre ...
Nids de tomates aux oeufs - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 4 oeufs 4 tomates moyennes4 càs de crème épaisseépices ou herbes au choixParmesansel, poivre ...
Purée de topinambours et panais - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de topinambours1 panais3 petites pommes de terre2 càs de crème fraîche4 tranches de baconsel, poivre ...
Navets nouveaux confits au miel et sauce soja - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux20 g de beurre2 càs de sauce soja2 càs de miel1/2 verre d'eausel, poivre ...
Velouté de potimarron et betterave - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 très grosse betterave crue1 petit potimarron1 oignon1 càs d’huile d’olive20 cl de crème liquidesel, poivre ...
Röstis au céleri, carottes et oignon - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1/2 boule de céleri rave3 carottes1 oignon2 oeufshuilesel, poivre Peler, râper à l'aide d'une...
Rillettes de courgette - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courgette 250g de fromage type St Morêt sel et poivre Quelques feuilles de coriandre 1 càs de curry 1 gousse d'ail ...
Gratin de chou-rave et pommes de terre façon dauphinois - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou-rave4 pommes de terre à chair ferme2 gousses d'ail30 g de beurre40 cl de crème liquide entièresel, poivre ...
Artichauts farcis à la crème de Roquefort - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 3 artichauts3 petits suisses 100 g de Roquefort10 à 15 cl de lait sel et poivre Enlever les...
Caviar d'aubergine à la tomate - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 aubergine2 oignons blancs3 càs d'huile d'olive2 tomates1 càs de persil haché ou de basilic1 gousse d'ailsel, poivre ...
Purée de persil tubéreux - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 persils tubéreux40g de crème fraîchefeuilles de persilcacahuètes concasséeshuile de sésamehuile d'olivesel, poivre ...
Mesclun en salade - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 sachet de mesclun1 orange100 g de fromage1 càs de vinaigre de cidre2 càs d'huile d'olive1 càs de sauce sojasel, poivre ...
Persil tubéreux rôti, au thym - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 - 3 persils tubéreux2 càs d'huile d'olivethymsel, poivre Préchauffer le four à...
Aubergine farcie au persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 belle aubergine50 g de cerneaux de noix1 bouquet de persil plat2 gousses d’ailhuile d’olivesel et poivre ...
Chou pointu à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou pointu2 oeufs durs100 g de beurre100 g de chapeluredu persil hachésel, poivre du moulin ...
Céleri rave rôti à l'ail - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 céleri rave pelé3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 tête d'ail5 branches de persil plat1 yaourt naturesel, poivre ...
Navets et radis confits - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux1 botte de radis roses50 g de beurre100 g de miel2 càs de vinaigresel et poivre ...
Poêlée de persil tubéreux et lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de persils tubéreux200 de lardons fumésbeurresel, poivre ...