Velouté de champignons - Les plaisirs de la bouche

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Pour 3 assiettes Ingrédients: 250 gr de champignons de Paris frais 1 Petite échalote 1 Ail 2.5 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 1 Cuillère à café rase de sauge déshydratée 15 cl de crème fraiche liquide 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide...

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Ingrédients : pour 5 personnes 500 g de courge butternut 2 oignons 1 branche de céleri Persil plat frais 15 g de crème fraîche allégée à 20 % MG 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + 1 cuillerée à café 1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille Sel,...

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