Cappellici di zucca - balade italienne à Ferrara
J'aime me transformer en mama italienne en confectionnant des pâtes maison.
Cappellici di zucca in brodo
Lorsque je vous ai proposé ces cappellici di zucca, des ravioli farcis à la courge, je les avais servi dans une sauce tomate aux légumes.
Pot au feu à l'italienne - balade italienne à Bologne
Au cours d'un séjour dans la région italienne de Boulogne j'ai découvert une spécialité : les tortellini in brodo, des tortellini cuits et servis dans un bon bouillon.
Salade italienne aux filets de rouget - balade italienne
Voici une petite salade aux saveurs italiennes, confectionnée au souvenir d'une salade italienne choisie sur la carte d'un restaurant il y a bien des années en arrière.
Ravioloni di zucca e amaretti, le Noël italien
En Lombardie, ces raviolini di zucca e amaretti, au potiron, ricotta et biscuits amaretti se déguste en premier plat, la veille de Noël.
Cappellacci di zucca. Une recette de raviolis frais maison farcis au potimarron et parmesan.
Cette recette de cappellacci di zucca est vraiment délicieuse.
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta - fiori di zucca ripieni di ricotta
Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale bien connue.
"Cavatelli freschi, zucca e funghi freschi" - Pâtes fraîches, dés de courge et champignons frais, un plat d'automne succulent, 100% végétal!
Dimanche dernier, ma belle-maman a eu une gentille pensée pour moi et m’a offert des “cavatelli freschi”.
Minestra di ceci neri e zucca - Soupe de pois chiches noirs et de courge
En Italie, les soupes de légumineuses font partie de la tradition culinaire et sont chaque semaine au menu durant tout l'hiver.
Ciambellone alla zucca e mandorle (couronne à la courge et aux amandes)
A chaque fois c’est pareil, je fais un nouveau gâteau et j’en suis tellement fière que je pense que je n’arriverai jamais à en faire un meilleur que le précédent.
Tortelli di zucca alla mantovana
La courge est arrivée dans la plaine du Pô grâce aux navires des conquistadores espagnols, elle sera dans un premier temps réservée à l’aristocratie lombarde avant de devenir plus populaire au sein de toutes les.
Fiori di zucca in pastella – beignets de fleurs de courgettes
Attention, impossible d'y résister ! Testez ma recette de beignets de fleurs de courgettes, c'est un vrai régal ! Recette vegan
Capellini con crema di parmigiano e zucca
C'est ma seconde recette de pâtes avec du potiron ! Il faut pour 4 gourmands : 500 g de Capellini 300 g environ de potiron épluché 5 feuilles de sauge du jardin 200 ml de crème 100 g de parmesan râpé 1 feuille de laurier Chauffer une grande quantité.
Fusilli zucca e Gongonzola
C'est la saison des courges et on la cuisine en sucré, en salé et sous toutes les formes : tartes, gâteaux, brioches, muffins, confiture.
Piadina con semi di zucca et Caviar d’aubergines à la pomme verte
Coucou les gourmands, je vous l’accorde, les jours se suivent et les photos se ressemblent, mais pas les saveurs.
"Zuppa di fagioli lucani alla zucca" - Soupe de haricots rouges à la courge
En hiver, les soupes de légumineuses sont un des plats que je prépare très régulièrement.
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