Poêlé de Gnocchi aux lardons grillés crème de raclette. - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour ce midi une petite gourmandise . Il me restait du St Marcellin donc j ' en fais une crème maison pour mon plat . Il vous faut pour cette recette : Un sachet de Gnocchi à poêler . Des lardons Du St Marcellin Sel poivre râpé crème fraîche Préparation:...

Tartiflette savoyarde recette halal

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Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver. tartiflette savoyarde recette halal La tartiflette savoyarde est un plat traditionnel de Savoie à base de pommes de terre, lardons et reblochon du pays. Les français adore ce plat savoyard réconfortant toujours très apprécié aux sorties des stations de ski car c’est un mets convivial qui réchauffe et plait à coup sur ! Aujourd’hui je vous propose la recette de la tartiflette savoyarde halal que je prépare à ma façon, une tartiflette sans vin blanc très facile et rapide à préparer. Pour la réussir vous aurez besoin de pommes de terre à chair ferme, d’oignons, de crème fraiche, lardons de poulet (pour moi), et d’un bon reblochon A.O.P. Elle se cuit en deux temps, une première partie à la poêle et la seconde au four afin d’obtenir un bon gratin de pommes de terre et lardons crémeux et bien doré. Il parait que la recette de la tartiflette ait été inventé dans les années 80 par le syndicat interprofessionnel du reblochon afin d’augmenter les ventes de ce savoureux fromage. Depuis le succès est là puisque ce plat rivalise la fondue savoyarde et la fameuse raclette en période de grand froid ! Vous trouverez plusieurs façons de cuisiner la tartiflette et même des recettes de chef revisitées. Certains font cuire les pommes terre avant, perso je préfère les faire revenir directement dans la poêle. Si vous n’aimez pas certains ingrédients, vous pouvez toujours préparer une tartiflette sans oignons et sans lardons, après c’est une question de gout. Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme de préférence 1 oignon ou 4 échalotes 3 càs d’huile d’olive 300 gr de lardons (de poulet halal pour moi) 300 ml de crème fraiche 1 reblochon sel et poivre plat savoyard au fromage reblochon Commencer par éplucher les pommes de terre et les essuyer avec un papier absorbant puis les couper en rondelles et réserver d’autre part, émincer l’oignon ou les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes puis ajouter les lardons et les faire sauter pendant 5 minutes et réserver dans une assiette Puis faire chauffer dans une poêle propre et antiadhésive un peu d’huile et verser les pommes de terre en rondelles remuer souvent afin qu’elles ne collent pas et cuire pendant 15 minutes puis saler et poivrer et les mélanger avec les oignons et les lardons puis mettre la moitié du mélange dans un plat à gratin allant au four et déposer par dessus des tranches de reblochon puis remettre une couche de pommes de terre oignon et lardon et verser la crème fraiche entière sur tout le plat et terminer par des tranches de reblochon mettre le plat au four préchauffer pendant 40 minutes à 210 ° et vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau. Cette tartiflette halal peut être réalisée la veille et être réchauffée le lendemain sans problème. tartiflette pommes de terre lardons reblochon crème fraiche oignon gratin cuisine au four Sommaire : Nom de la recette : tartiflette savoyarde recette halal SarahPublie Le : 2022-01-18Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 40M Temps total : 50MAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

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Quiche paysanne - Les Gourmandises de Bénédicte

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Pour faire cette quiche il vous faut : 1 pâte feuilletée 1 paquet de lardons 1 paquet de de des de jambon Des pommes de terres cuites à l eau 1 appareil (crème fraîche œufs sel poivre) Du râpé Etaler la pâte , y mettre lardons des de jambon ensuite l...

Petite salade gourmande aux pommes de terres sautées lardons vinaigrette tomates séchées sel de Camargue et sa poivrillade - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à vous , il me restais des pommes de terres sautées d'une poêlée maison , j 'ai voulu faire une petite salade . Il vous faut pour ce recette : Des petites pommes de terres sautées maison Un peu de salade verte Lardons Vinaigrette aux tomates séchées...

GNOCCHIS A LA CARBONARA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre "Les petits plats du soir avec Thermomix" Ingrédients : 200 g de lardons 5 g d'huile d'olive 500 g de gnocchis frais classiques ( pas à "poêler") 220 g d'eau 100 g de crème entière liquide 60 g de...

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Tartiflette du chéri de Zaza: 1kg de pommes de terre 1 reblochon ou 1 fromage à tartiflette 1 grosse barquette de lardons 50cl de crème fraîche épaisse 25 à 30cl de vin d'Alsace 2 oignons sel/ poivre Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Quand elles...

Quiche lorraine

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Ingrédients : 1 pâte brisée 125g de lardons fumés 100g de crème fraîche 3 oeufs 25g de beurre sel et poivre Piquer la pâte, garnissez-la avec les lardons Battre les oeufs avec la crème, le...

Pommes de terre farcies à la catalane - Quand Nad cuisine...

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Un petit passage éclair le temps de poster une ou deux recettes, et je repars! Oui je sais je ne suis pas très présente sur mon blog… Mais je vous rassure, rien de grave, juste quelques jours en famille, histoire de préparer au mieux les fêtes de fin d’année. Je vous propose aujourd’hui une recette facile qui vous réchauffera un peu à l’approche de l’hiver. Elle vient du livre Maraboutchef « spécial pommes de terre ». Pour 4 personnes: 8 grosses pommes de terre avec la peau 70 g de chorizo finement haché 1 gousse d’ail pilée 250 g de tomates concassées 90 g de crème fraîche 2 cs d’emmental râpé sel Préchauffer le four à 200°. Envelopper les pommes de terre de papier alu et les  déposer sur le grille du four. Faire cuire 50 min à 1h. Pendant ce temps, faire dorer le chorizo dans une poêle chaude, sans rajouter de matière grasse. Égoutter sur du papier absorbant. Vider la graisse rendue par le chorizo en n’en conservant que l’équivalent d’une cuillère à café. Y faire revenir l’ail à feu doux. Ajouter le chorizo égoutté et les tomates concassées. Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange réduise de moitié. Sortir les pommes de terre du four. découper un petit chapeau sur le dessus et prélever la chair par cet orifice sans percer la peau.. Écraser cette chair en purée et y incorporer le mélange au chorizo et la crème. Garnir les peaux de pommes de terre avec la purée et les déposer dans un plat . Saupoudrer de fromage râpé et faire dorer quelques minutes sous le gril du four. C’est vraiment trop bon! notre chorizo était bien fort donc ces pommes de terre étaient vraiment hot! mais vous pouvez bien sûr utiliser un chorizo doux.   Pommes-de-terre-farcies—la-catalane1.PDF 2008-12-08T08:48:00+01:00

Poêlée de choux de Bruxelles, crème aux lardons et à la moutarde - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de choux de Bruxelles bien frais 100 g de lard fumé 7 à 8 oignons grelots (100 g) 2 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse 2 cuillerées à café de moutarde en grains Sel et poivre du moulin Préparation : Couper...

Tourtiflette - Les recettes de Zaza .

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Omelette au chèvre

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Omelette au chèvre Une recette rapide à faire d’omelette au fromage et aux légumes. Ici j’ai utilisé une poêlée de légumes et de la crème de chèvre Chavroux pour accentué le côté gourmand du fromage tout en faisant un plat sans lactose.

Potage Brighton (Angleterre)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de carottes en dés . 200 gr de pommes de terre en dés . 80 gr de lardons . 180 gr de cheddar râpé . 80 cl de bouillon de volaille . 20 cl de crème fraîche liq…

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Ingrédients 4 grosses pomme de terre, 3 œufs,100 gr de lardons, 20 cl de crème fraîche , sel, poivre, origan, gruyère. Pour 4 pers prêt en 30 mn A l'aide d'une cuillère parisienne creusez et retirez l'intérieur des pommes de terre puis les mettre dans...

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