Verrine à la rhubarbe, aux framboises aux mascarpone & sablé breton

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Dimanche dernier, j’avais envie de faire un dessert frais, léger et fruité.

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Une tarte facile et délicieuse, tout le monde en redemande !

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C’est Pâques… je cherchais une idée de dessert un peu élaborée pour l’occasion et avec ce temps digne d’un mois d’été, mon choix s’est portée sur une tarte aux fruits; framboises, kiwi, myrtilles… La base est faite d’un sable breton, très facile à réaliser.

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Encore la tarte au citron meringuée,mais cette fois je l'ai réaliser avec un sablé breton recouvert d'une couche de lemon curd et d'une meringue qui compense parfaitement l'acidité du citron,un vrai plaisir! Sablé breton:recette de Christophe Felder.

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