La saison du printemps a apporté avec elle la rhubarbe, un légume - fruit universellement connu. Sa teinte rouge vif, associée à son goût légèrement fruité et acide, met la rhubarbe comme un choix de premier choix pour les chefs et les amateurs de cuisine. Non seulement elle apporte une saveur intéressante à vos plats, mais la rhubarbe est également très bien niveau nutrition. Elle est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en minéraux. De plus, c’est une excellente source de polyphénols qui travaillent pour défendre votre corps contre les substances nocives.
La rhubarbe est très peu calorique, elle est idéale pour préparer des plats sucrés tels que les tartes, les compotes, les confitures et les gâteaux. Mais vous pouvez aussi l'utiliser dans les plats salés comme les sauces, les marinades et les chutneys. La rhubarbe est un excellent substitut pour le sucre, qui ajoute de la saveur et de la texture sans les calories supplémentaires.
Dans cette page, nous allons découvrir toutes les recettes avec de la rhubarbe comme ingrédient principal. De la tarte à la rhubarbe habituelle aux plats plus imaginatifs comme le crumble, les sorbets et les smoothie, nous avons des recettes pour tous les goûts. Vous trouverez aussi des conseils et des techniques pour cuisiner avec la rhubarbe.
Que vous ayez envie de découvrir cet aliment ou que vous soyez à la recherche d’une idée de recette savoureuse, les recettes de rhubarbe sont toutes ici, avec autant d’options délicieuses, vous êtes certain de trouver la recette idéal dans votre répertoire.
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Crumble Envoûtant à la Rhubarbe
La rhubarbe, avec sa saveur distinctement acidulée et sa texture unique, est un trésor souvent sous-estimé dans le monde des desserts.
Les Meilleures recettes de Rhubarbe de nos blogueurs
Le Top des recettes de Rhubarbe et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Confiture de rhubarbe (brochure Alsa vitpris)
Nous voici fournis en confiture jusqu'à l'été prochain, après les cerises, les mirabelles, les poires, voici la rhubarbe.
LIQUEUR DE RHUBARBE
C'est la pleine saison de la rhubarbe alors pour changer un peu des traditionnelles tartes et compotes, j'ai tenté une liqueur.
MOELLEUX À LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE
Avant de partir en vacances, j'ai entrepris de vider le congélateur.
Muffins moelleux à la compote de rhubarbe
Bonjour!! C'est avec plaisir que je reviens publier sur mon blog.
Pâte de fruits à la rhubarbe
Suite à ma rhubarbonade me restait de la pulpe de fruit, c'est parti pour des pâtes de fruits!!! Pour une vingtaine de pâtes de.
Gâteau hyper moelleux à la confiture de rhubarbe
Ca vous dit une bonne petite part de gâteau hyper moelleuse ? Oui ? et bien faites comme moi, testez cette recette, vraiment gourmande.
Confiture à la rhubarbe, fraises et sirop d'érable
Les confitures aux fraises se ressemblant pas mal mais celle-ci se démarque avec sa rhubarbe et surtout elles sont cuites avec du sirop d'.
COMPOTE POMME RHUBARBE ( Cookéo)
Ingrédients : 600 g de pommes 400 g de rhubarbe 2 sachets de sucre vanillé 80 g de sucre 8 cl de jus d'orange 8 cl d'eau Préparation : éplucher et couper les pommes en cubes éplucher et couper la rhubarbe en morceaux mettre les pommes, la rhubarbe, le.
Les nouvelles recettes de Rhubarbe réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Rhubarbe à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Clafoutis fraise et rhubarbe
Une recette simple et gourmande transmise par une conseillère Guy Demarle Nathalie Deporte de ptite_cuisine_de_Nat et je l'en remercie car il était excellent !! J'ai pris pour habitude de ne pas éplucher la rhubarbe comme l'avait conseillée une vieille.
Pavlovas à la rhubarbe confite
On continue les desserts avec de la meringue mais cette fois c’est avec des tiges de rhubarbe qu’on m’avait offertes, comme j’avais aussi réaliser plein de pavlovas, j’ai changé de garniture avec de la rhubarbe confite.
Framboisier glacé au coulis de rhubarbe *
Ce Framboisier glacé au coulis de rhubarbe est un entremets très doux rehaussé par la petite acidité du coulis de rhubarbe.
Confiture rhubarbe framboises
Si vous avez l'habitude de me lire vous savez que j'aime marier les fruits pour confectionner des confitures qui sortent de l'ordinaire.
Recette tarte à la rhubarbe
Découvrez notre recette facile de tarte à la rhubarbe meringuée : pâte brisée croustillante, crème onctueuse et meringue dorée.
POUDING A LA RHUBARBE
C e matin, j’ai aperçu cette recette dans le groupe Facebook Recette de grand-mère , et elle m’a immédiatement donné envie de l’essayer.
Rhubarbe au miel et au yaourt
Avec cette recette, je participe au défi " Bal du livre " organisé par Alicia du blog du blog " Bal des saveurs ".
Cake rhubarbe, myrtilles, fleur de sureau
Cake moelleux délicieusement parfumé à la fleur de sureau, rhubarbe et myrtilles