Robot pâtissier
91 recettes
Cupcakes vanille & pépites de chocolat
La semaine dernière j'ai reçu à la maison le nouveau robot pâtissier de Moulinex de la gamme Masterchef Gourmet, dans le but de le tester sous toutes les coutures pour voir ses capacités. Cette gamme de robots a été pensée pour les rendre accessible (159 à 249 euros le robot pâtissier, selon couleur
Pain aux pruneaux
Je me souviens encore quand mon robot pâtissier, mon Kenwood, était arrivé dans ma cuisine. C'était un achat un peu indécent, j'avais économisé pendant des mois pour me l'offrir et j'étais toute fière de mon nouveau joujou. C'était il y a maintenant 5 ou 6 ans, il marche toujours aussi bien, et je l
Gâteau crumble aux framboises
Gâteau crumble aux framboises Une recette de gâteau aux fruits à base de fromage frais et d'un crumble aux flocons d'avoine dans sa version aux framboises. On peut aussi bien le faire avec des framboises fraîches que surgelées hors saison.
Chinois coco framboises chocolat
Chinois coco framboises chocolat Une autre recette de chinois à base de framboises, de crème pâtissière coco vanille pour un petit déjeuner très gourmand. Par contre comme pour toutes les recettes de chinois ou de brioches il faut s’y prendre en avance et respecter les étapes. Rien ne vous empêche de faire la recette la veille et de cuire le lendemain c’est ce qu’il y a de plus facile. Sinon, compter tout de même presque 5 heures avec les temps de pousse mais le résultat est juste excellent !
Pains au Chocolat - Les Recettes d'Angelimix
Réalisé avec mon robot pâtissier Ingrédients : 350 gr de farine type 55 150 gr de farine type 45 60 gr de sucre 10 gr de...
Pâte sablée au robot
Pâte sablée au robot Une recette de pâte sablée au robot pâtissier mais rien ne vous empêche si vous n'en avez pas de faire cette pâte avec les mains !!
Pâte à pizza au robot (pas à pas en photos)
Pâte à pizza au robot Une recette de pâte à pizza au robot pâtissier mais bien entendu, si vous n'en avez pas, rien ne vous empêche d'essayer la recette en mélangeant les ingrédients à la main !
Pain aux noisettes grillées
Pain aux noisettes grillées Un pain diététique pour le petit- déjeuner ou le goûter sans sucre mais avec beaucoup de goût grâce aux noisettes grillées à sec dans une poêle.
Pain viennois menthe-chocolat
Pain viennois menthe-chocolat Une recette de pains sucrés pour le goûter ou le petit déjeuner que j'ai découvert grâce à la machine à pain mais que l'on peut tout à fait faire à la main sur le même principe qu'une brioche. Léger, moelleux, gourmand et rafraîchissant, juste délicieux !
Croissants au praliné et fleur d'oranger au robot pâtissier
Croissants au praliné et fleur d'oranger au robot pâtissier Une autre façon de faire la recette des croissants, fourrés au praliné cette fois-ci, pour un petit déjeuner de week-end ou un goûter de fête. Par contre, il faut prévoir 4 heures pour les faire donc je vous conseille de préparer les croissants la veille et de les laisser gonfler toute la nuit dans le four (éteint bien sûr! Ils vont juste devenir géants et se coller un peu entres-eux) et le lendemain vous n'avez plus qu'à les cuire (l'odeur des croissants chauds va réveiller tout le monde).
Pain de seigle
Pain de seigle Une recette facile de pain de seigle qui se fait au robot pâtissier mais qui peut tout à fait se faire à la main il suffit de pétrir la pâte à la place de la machine ! Compter tout de même 2 heures pour faire ce pain...
Tourbillons de pains aux raisins à l'ancienne (pas à pas en photos)
Tourbillons de pains aux raisins à l'ancienne (pas à pas en photos) La recette qui est à l'origine de nos pains aux raisins actuels c'est à dire sans crème mais juste une brioche au levain fait maison avec des raisins qui ensuite est baignée dans un glaçage au citron...
Brioche de Nanterre (pas à pas en photos)
Brioche de Nanterre (pas à pas en photos) Une très bonne recette de brioche pour les petits-déjeuners ou les goûters gourmands... On peut tout à fait faire la pâte à la main mais c'est plus facile avec un robot pâtissier !
Brioche tressée aux fruits confits (pas à pas en photos)
Brioche tressée aux fruits confits (pas à pas en photos) Une recette classique de brioche idéale pour les petits déjeuners ou les goûters gourmands. Cette recette se fait au robot pâtissier car c'est plus rapide et moins fatiguant mais rien ne vous empêche de la faire à la main en pétrissant la pâte comme une pâte à pain. Néanmoins, il faudra pétrir plus longtemps que le temps indiqué pour une mie bien aérée car la machine est plus rapide et constante car elle ne se fatigue pas ! Car oui c'est super bon mais plutôt long à faire compter presque 5 heures. Alors, un petit conseil, la ruse c'est de préparer la pâte la veille jusqu'au moment où vous chassez le gaz de fermentation et qu'elle doit reposer 1 heure au frais, laissez-la la nuit et reprenez la recette le lendemain et vous l'aurez 2 heures après...
Kougelhof alsacien au sirop d'amandes parfumé à la fleur d'oranger (pas à pas en photos)
Kougelhof alsacien au sirop d'amandes parfumé à la fleur d'oranger (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française de l'Alsace idéale pour les petit-déjeuners ou les goûters gourmands. Néanmoins, on en trouve aussi en Autriche, en Allemagne ou en République Tchèque où cette brioche à la forme si caractéristique due à son moule est très appréciée...
Petites brioches (pas à pas en photos)
Petites brioches (pas à pas en photos) Une recette classique de brioches qu'il faut absolument avoir dans ses bases. Idéale pour les petit-déjeuners ou les goûters gourmands. Par contre, même si cette recette est très facile, prévoyez tout de même presque 4 heures pour la faire ou faîtes comme moi, commencez la veille...
Chinois noisettes cannelle (pas à pas en photos)
Chinois noisettes cannelle (pas à pas en photos) Une recette originale de chinois pour les petits déjeuners ou les goûters. Par contre, prévoir tout de même environ 4h avant de pouvoir le déguster mais vous verrez que cela en vaut vraiment la peine. Chez moi il a eu énormément de succès et c'est mon chinois préféré parmi tous ceux que j'ai essayé mais il faut l'avouer j'adore la cannelle !
Brioches Suisses (pas à pas en photos)
Brioches Suisses (pas à pas en photos) Une recette de brioche qui peut se manger au goûter ou au petit-déjeuner. Malgré les apparences elle n'est pas si compliquée à faire car c'est juste un assemblage de 2 techniques : la pâte à brioche et la crème pâtissière à la vanille. Pour mieux expliquer la recette, je vous ai fait un pas à pas, ainsi vous verrez que c'est plutôt simple et que cela vaut vraiment la peine d'essayer. En fait, pour cette recette il faut juste comme pour la plupart des pâte qui lèvent du temps et c'est tout.
Brioche à la fleur d'oranger sans pétrissage (pas à pas en photos)
Brioche à la fleur d'oranger sans pétrissage (pas à pas en photos) Une recette facile de brioche qui ne nécessite pas d'avoir de robot pâtissier ni de pétrir la pâte à la main. En effet, avec cette recette la pâte va gonfler et lever toute seule. Par contre compter tout de même 2h30 pour pouvoir la manger mais c'est raisonnable pour une pâte à brioche.
Crème au beurre au café
Crème au beurre au café Une recette de crème au beurre aromatisée au café qui sera parfaite pour décorer vos gâteaux ou vos cupcakes. Par contre, pour un résultat proche de celui d'un pâtissier, il est nécessaire d'avoir un robot pâtissier qui va aérée la préparation rapidement pour lui donner la consistance idéale.