Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.
Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.
Alors que je projetais de préparer un hachis parmentier classique, je suis tombée sur instagram sur une recette de gratin de courge butternut à la polenta.
J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.
Aujourd’hui c’était cuisine des fonds de placard.
Quand la Polenta rencontre la courge, on obtient une jolie préparation d’un beau jaune-orangé éclatant.
On adore la polenta ! C'est rapide et facile à faire ! Pour faire vite j'accompagne ma polenta d'un bocal de ratatouille et on se régale ! Aujourd'hui j'ai rôti des tranches de potimarron au four, cuit des champignons à la poêle et mis un œuf mollet.
On appelle " les 3 soeurs " la culture mixte du maïs, des haricots et de la courge.
Avec cette recette je participe à la " foodista challenge #115 " défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ".
En ce moment je mange souvent de la courge, j'en reçois chaque semaine dans mon panier du maraicher et j'en ai aussi récolté dans mon jardin.
La même quantité de courge (ici c'est de la butternut, mais on utilise celle qu'on aime.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
J’ai dégotté cette recette dans le magazine « Slowly veggie » de septembre/octobre 2018.
Ingrédients pour 4 personnes : 12 Saint Jacques 12 Tranches de Chorizo Pamplona 2 Belles branches de romarin Confiture de piment d’Espelette Piment d’Espelette Huile d’olive Fleur…
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