Lasagnes aux deux jambons - La table de Vio

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Pour 2 personnes Ingrédients : - 7 feuilles de lasagnes - 1 tranche de jambon blanc - 100g de jambon de pays - 1 brique de crème liquide (25cl) - 100g de râpé - Herbes de Provence Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des lasagnes, mais...

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Tian de courgettes au 2 jambons et chèvre - Shukar Cooking

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4 belles courgettes 4 tranches de jambon blanc fumé 8 tranches de jambon de Bayonne 150 g de chèvre râpé huile d’olive herbes de Provence Chauffer le four à 220°. Couper les courgettes dans le sens de la longueur. Huiler légèrement un plat à gratin, alterner...

Poulet farcies au fromage double crème et au bacon

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Ingrédients :  4 blancs de poulet   4 tranches de jambon cru  4 tranches de bacon à demi cuites.  120 g de fromage  double creme  2 pincées d’herbes de Provence 4 échalotes   10 cl de crème liquide  10 cl de calvados Sel et poivre

Escalopes italiennes  -                         Pia Cuisine

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Ingrédients Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 4 tranches de jambon cru 2 tranches de tomates par escalope de la mozzarella râpé des herbes de Provence Saisir les escalopes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Disposer celles-ci dans un plat...

Bruschetta jambon cru-chèvre - Gateauxandco

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Une "petite" tartine pour un déjeuner sur le pouce. Ingrédients pour 4 bruschettas : 4 tr de pain 4 tr de jambon cru 1 bûche de chèvre 60 g de râpé 1 petit pot de sauce tomate ail huile d'olive herbes de Provence Préparation : Frotter le pain avec de...

QUICHE A LA MOZZARELLA ET AUX SAUCISSES COKTAILS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 230 g de saucisses cocktail fumés 125 g de fromage râpé 150 g de mozzarella en cubes 2 œufs 200 g de crème liquide allégée 10 g d'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence 70 g d'échalote Préparation : Préchauffer le...

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Ingrédients: 4 c à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de brick 50 g d'olives noires dénoyautées 50 g d'olives vertes dénoyautées du saucisson sec ou une tranche de jambon cru 150 g de Chavroux 150 g de Saint-Moret 1 c à soupe d'herbes de provence du poivre...

Article Post – Noël

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Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée. Le blog va pouvoir prendre une autre tournure avec des recettes plus élaborées car maintenant je possède le matériel adéquat !!!   Au niveau du menu de Noël … nous avons avec Antò fait un repas simple mais délicieux . En Apéro : Trilogie de Muffins salés                        – chorizo / coeur de meule                        – jambon / emmental / herbes de provence                        – poivrons grillés / champignons   En Entrée :  Assiette de Saveurs Terre & Mer                         – Cuillères chèvre frais, tomate séchée et son huile de truffe                         – Verrines de foie gras, pain brioché, confiture de figues et fleur de sel                         – Sur un lit de salade, brochette de Saint Jacques roulées au jambon cru et huile de noisette.     En Plat :  Rôti de porc farci au figatellu, cassolette de gratin dauphinois & petit ballotin d’haricots verts à la poitrine fumée.   En dessert : Bûche façon Tiramisu & […]

Tarte soleil jambon cru, mozzarella, gruyère

Tarte soleil jambon cru, mozzarella, gruyère

Salut Salut !! Le week-end se termine bientôt.. et encore une fois, c’est passé trooooop vite !! Voici donc la quatrième recette du Calendrier de l’Avent. Une tarte soleil au jambon cru, mozzarella & gruyère. La tarte soleil est parfaite pour l’apéro, à partager entre amis ou en famille. C’est une recette très facile à réaliser et qui peut se décliner à toutes les sauces !!!! Le choix des ingrédients dépendra de vos envies !! Cette tarte soleil peut se déguster en version salée, mais également en version sucrée !!! Bref : c’est une recette à garder dans votre carnet !!  Allez hop … en cuisine !!!  Pour réaliser cette tarte soleil, il vous faut :  2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi  100 g de carré frais ail & fines herbes 60 g de sauce tomate cuisinée oignons & ail Panzani® 6 tranches de jambon cru Serrano  240 g de mozzarella  40 g de gruyère Sel & Poivre 1 œuf (pour la dorure) 2 CS de graines de sésame 1 CS Herbes de Provence PRÉPARATION Préchauffer le four à 200°C Dans un petit bol, écraser le carré frais avec une fourchette. Ajouter la sauce tomate. Saler & Poivrer. Mélanger pour […]

Gratin de riz aux petits légumes - Quand Nad cuisine...

Gratin de riz aux petits légumes - Quand Nad cuisine...

Alors qu’il était midi et que je n’avais toujours la moindre idée de ce que j’allais préparer à manger, je me suis souvenue du gratin de riz que nous proposait Élise sur son très joli blog Les Gourmandises d’Elise. J’ai du adapter avec ce que j’avais sous la main et ma foi, c’était très bon! Pour 4 personnes: 125 g de riz long (cuisson 10 min) 1 courgette 2 tomates 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 gros oeuf 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 25 g d’emmental râpé 1 cs bombée de parmesan herbes de Provence une pincée de piment d’Espelette sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Cuire le riz pendant 10 min dans une casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, émincer l’oignon et écraser l’ail. Peler les carottes et les tailler en petits cubes, tout comme les tomates et les courgettes. Battre l’oeuf avec la crème, le lait et l’emmental. Saler, poivrer et ajouter herbes et piment. Ajouter les légumes ainsi que le riz cuit égoutté. Verser le tout dans un moule (beurré s’il n’est pas en silicone), parsemer de parmesan râpé et cuire 30 min.   Gratin-de-riz-aux-petits-l-gumes1.pdf 2009-06-06T08:50:00+02:00

Lumaconi farcis aux rillettes de sardines - Quand Nad cuisine...

Lumaconi farcis aux rillettes de sardines - Quand Nad cuisine...

  C’est en me replongeant dans le dossier de photos des recettes à publier que j’ai retrouvé cette recette, testée et approuvée il y a maintenant plus d’un an! Une bonne idée pour un apéro dînatoire, c’est frais et plein de saveurs. J’avais utilisé à l’époque les sardines reçues de mon partenaire La Perle des DIeux, des produits de qualité, incontestablement (je vous en parlais ici). Je vous donne la version réalisée avec des sardines préparées à l’ancienne au fromage de chèvre aux herbes de Provence, mais j’en ai également préparé une version avec des sardines au jambon fumé tout aussi délicieuse. Pour une dizaine de lumaconi bien garnis: une dizaine de lumaconi (grosses pâtes en forme de coquille striée, à garnir) 1 boîte de sardines préparées à l’ancienne au fromage de chèvre aux herbes de Provence 50 g de fromage frais (type Saint-Moret) 1 cs de crème liquide le jus d’un demi-citron 2-3 pétales de tomates séchées à l’huile bien égouttés quelques brins de ciboulette ciselés 1 filet d’huile d’olive sel, poivre 5 baies Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, en les gardant al dente. Ouvrir et égoutter la boîte de sardines. Dans un bol, les écraser à l’aide d’une fourchette en ajoutant le fromage frais, le jus de citron et la crème liquide (on peut également utiliser un mixeur sans toutefois trop insister pour ne pas obtenir une bouillie). Détailler les tomates séchées en tout petits dés et les ajouter, ainsi que la ciboulette, aux sardines. Goûter et assaisonner. Égoutter les pâtes et les passer sous un filet d’eau froide. Arroser d’huile d’olive et mélanger pour éviter qu’elle ne collent entre elles. Placer la préparation dans une poche à douille (ou une seringue avec un embout assez large) et farcir les pâtes. Réserver quelques heures au réfrigérateur avant de servir.   2011-01-29T06:56:00+01:00

Tarte au jambon cru, chèvre et miel - Quand Nad cuisine...

Tarte au jambon cru, chèvre et miel - Quand Nad cuisine...

  Les tartes salées et autres quiches sont revenues en force sur notre table dernièrement car notre petite puce adore ça! Et on ne peut pas dire qu’elle fasse la fine bouche, jusqu’à maintenant elle aime tous mes derniers tests en la matière! Pourvu que ça dure! Aujourd’hui c’est chez Mylie que je suis allée piquer l’idée de cette tarte, un délicieux mélange sucré-salé qui nous a beaucoup plu. Je vous mets entre parenthèse mes petites adaptations en fonction de mes réserves! Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 4 tranches de jambon cru (j’en avais seulement deux , j’ai complété avec du bacon) 200 g de chèvre frais (chez moi 100 g + 100 g de fromage blanc) 1 bûche de chèvre (les 3/4 ici) 2 gros oeufs 4 cs de poudre d’amandes 3 cs de miel (2 seulement chez moi, il est vraiment très parfumé) herbes de Provence sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Foncer la pâte dans le moule à tarte (en conservant la feuille de cuisson). Tailler le jambon cru (ainsi que le bacon) en lamelles et les répartir sur le fond de tarte. Dans un saladier (ou dans le bol du thermomix), mélanger les oeufs avec le fromage de chèvre frais (+ le fromage blanc), la poudre d’amandes et 1 cs de miel. Assaisonner. Verser sur le fond de tarte. Tailler la bûche de chèvre en rondelles et les répartir sur la tarte. Verser le miel restant en filet et saupoudrer d’herbes. Enfourner et laisser cuire 30 min.       Tarte jambon cru chèvre et miel 2011-12-12T06:15:00+01:00

Tarte soleil jambon cru, mozzarella, gruyère - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Pommes de terre aux deux jambons - Quand Nad cuisine...

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  Voilà une façon plutôt sympa de terminer quelques pommes de terre cuites à la vapeur. Ces petits gratins sont parfaits pour un repas du soir sans prétention, accompagnés d’une salade. Ils sont également une délicieuse façon de recycler quelques restes de raclette, en utilisant justement le fromage pour faire gratiner. Pour 3 cocottes (de 25 cl): 4 grosses pommes de terre cuites 100 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 15 cl de crème liquide 1 échalote ciboulette poivre fromage râpé pour gratiner Préchauffer le gril du four à 210°. Mixer l’échalote avec le jambon blanc et la crème. Poivrer (inutile de saler, les jambons vont s’en charger). Écraser les pommes de terre cuites à l’aide d’un presse-purée (ou d’une fourchette) et les mélanger avec la crème de jambon. Tailler le jambon cru en lamelles et les ajouter à la préparation, avec la ciboulette ciselée. Répartir dans les cocottes (ou des ramequins) et saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner quelques minutes sous le gril chaud.       Pommes de terre aux 2 jambons 2011-11-30T07:00:00+01:00

Tarte spirale aux légumes  - la cuisine de juju

Tarte spirale aux légumes - la cuisine de juju

INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 2 belles courgettes 2 petites carottes Du jambon italien Sel et poivre 2 œufs 20 cm de crème liquide 1 poignée de gruyère râpé (facultatif ) Préchauffez le four à 180 degré. Lavez les légumes et pelez les carottes puis à...

Quiche patate douce carotte jambon cru - Quand Nad cuisine...

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  En voyant Pauline bouder un reste de purée de carotte et patate douce, je me suis dit qu’il fallait recycler tout ça et le rendre plus attrayant. Et comme cette petite gourmande est fan de tartes salées et quiches en tout genre, je n’ai pas mis longtemps avant de trouver comment utiliser ma purée. Bien sûr cette petite recette est déclinable avec un reste de purée de n’importe quel légume, des lardons ou du jambon blanc à la place du cru, etc. A vous de voir avec ce que vous avez sous la main! Pour un moule rectangulaire de 35*11 cm (augmenter un peu les quantités pour un moule rond): une pâte brisée (maison c’est tellement vite fait!) environ 400 g de purée patate douce-carotte (maison évidemment) 2 oeuf 10 cl de crème liquide 1 tranche un peu épaisse de jambon cru sel, poivre épices au choix (ici cumin) 1 poignée de fromage râpé Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Préparer la pâte et l’étaler (dans l’idéal, il vaut mieux laisser reposer la pâte au moins 1h au frais mais là pas le temps!). Foncer le moule et piquer le fond avec une fourchette. Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème, sel et poivre. Ajouter la purée et bien mélanger. Epicer selon les goûts. Répartir le jambon en cru en lamelles sur le fond de tarte et verser la préparation précédente dessus. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire 30 min.       Quiche patate douce carotte jambon cru 2012-02-07T07:07:00+01:00

Quiche Bonne Mine !

Quiche Bonne Mine !

Pour l'Escapade en Cuisine de Janvier sur le thème " « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! » je suis allée chez Kalipiplette – Kali piplette et les sept chaudrons pour dénicher cette recette    J'aime toutes les quiches  mais j'avais envie de nouveauté !!  Cette quiche bonne mine est tombée à pic, une très jolie couleur , légère et du curry qui relève l'ensemble  Merci pour cette belle recette   J'espère que Loulou – Cuisiner et papoter à trouver son bonheur chez moi pour cette escapade !      ♥ Temps de Préparation  :  30 min ♥ Temps total de cuisson : 30 min ♥ Repos :  sans  recette simple qui demande peu de matériel ! pour 6 personnes 1 pâte brisée maison ou pas 4 carottes 1 cc de curry 3 oeufs 20 cl de crème liquide légère (j'ai fais cette quiche avec de la crème d'amande) 4 tranches de jambon blanc 50 g de fromage râpé sel   Préchauffez votre four à 180°  [...]

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