Crêpes au poireau, champignons, pétoncles et béchamel
Ingrédients; Du tofu "de la mer " passé à la poêle Des champignons en tranches, à la poêle Du poireau et des oignons, émi...
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Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards Crêpes - Recettes vegan
Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes. Cet article est fait pour vous aider à décliner vos plats de crêpes. En dehors des classiques jambon / fromage / oeufs, la tâche peut sembler assez insurmontable, surtout lorsqu’on débute en cuisine végétale. Ce blog étant avant tout conçu pour aider à végétaliser son alimentation, il me semble indispensable de partager aussi des façons de garnir les crêpes. Pour accompagner les crêpes à la farine de pois chiche, j’ai préparé une garniture avec des épinards en sauce type béchamel. Cette recette de crêpes se mariera aussi particulièrement bien avec des légumes au curry (oignon, petits pois, chou-fleur, brocoli, ou en saison, aubergine, courgette, tomates, etc.) D’autres idées de crêpes salées : fondue de poireaux et tofu fumé fromage à tartiner type Sojami (en magasin bio) ou Sojabio (la marque équivalente en supermarché) oignons caramélisés ou à la crème fromage fondant (sur la boutique UnMondeVegan ou une autre) champignons frais ou poêlés algues séchées mixées avec du yaourt de soja si vous aimez les simili-carné : saucisses végétales, jambon végétal, etc. Et bien entendu, des herbes et des épices […]
Pétoncles à la créole
Toujours avec mes pétoncles de tofu adorées.... À la poêle; le tofu en question un oignon en fines tranches 3-4 gousses d'ail...
Gâteau de crêpes, légumes, tofu et béchamel
Entre quelques crêpes (faites de farine, d'eau, de lait d'amandes et d'un peu de sel), des étages de ceci, nappé de béchamel; ...
Coq au vin *
Point de coq dans mon coq au vin. Of course! Mais du vin... oui, ça il y en a pour vrai -) À la poêle; des champignons entie...
Pâtes aux "crevettes", feta de tofu et citron Meyer
4 étapes 1 cuire à la poêle; des champignons des crevettes végétales du Paradis Végétarien (ou bien sûr, du tofu déguisé e...
Blanquette
Appelée aussi " blanquette sans biquette " ;-) Qui se souvient d'OSS 117? On passe à la poêle tout ce qui suit, en attend...
Daube de cèpes (végétalien, vegan) ? France végétalienne
En daube, les cèpes sont mis à mijoter dans du vin, blanc ou rouge. Au préalable, les queues sont hachées et revenues dans de l?huile avec un hachis d?oignons-échalotes. La préparation cuira dans du vin, avant d?être enrichie des chapeaux des champignons, saisis à l?huile séparément. Un peu d?eau
Crêpes champignons fromages (crêpes au levain) - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes 6 grandes crêpes au levain (voir recette publiée le 25 août 2020) 500 g de champignons bruns de Paris 2 petits oignons nouveaux et 2 gousses d’ail 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin La béchamel 50...
Blanquette de Tofu - Shukar Cooking
Pour 4 : 400 g de tofu ferme nature 20 cl de lait de coco 1 oignon 3 carottes 200 g de champignons de Paris (ici en boite) 20 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de thym séché quelques cristaux d'huile essentielle de citronnelle ou...
Ragoût de tofu aux légumes
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 150 gr de poitrine de porc hachée 40 gr de blanc de poireau 2 piments oiseaux 1 cas de sauce saveur huitre sel 500 gr de tofu en bloc 200 gr de champignon 4 cas huile 2 cas sauce soja 2 aubergines PREPARATION : Couper les aubergines en morceaux de 1 cm d’épaisseur, les mettre dans un s
Crêpes poireau-champignon-shefu tofu
C'est l'heure de préparer le repas ;-) Rien de transcendant... un repas fait avec ce que le frigo offre. À "8h"... la quiche d'hi...
Tofu à la king
Il faut 4 "postes de travail" ;-) Un chaudron où attend la sauce * en mijotant. Une poêle où cuisent; des champignons (café et ...
Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La polenta est une semoule de maïs, utilisée pour la préparation d?une bouillie jaune foncé à consistance compacte qui porte le même nom. Elle sera découpée en tranches à poêler, nappées d?une sauce crèmée aux champignons. Des oignons émincés et rissolés peuvent enrichir la saveur de cette crème
Poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan - Shukar Cooking
200 g de riz 3 blancs de poireaux 6 gros champignons de Paris 50 g de parmesan 1/2 cube de bouillon de légumes huile d’olive 1 oignon 50 ml de crème fraîche 1 càc de ciboulette sel Cuire le riz, 10 minutes, dans une casserole d’eau bouillante avec ½ cube...
Escalopes de soya au citron avec patates écrasées et portobellos
Ô joie... Tout simplement à la poêle... des escalopes Gardein à la poêle (une tranche de bon tofu ferait l'affaire) + 2cuillères...
Velouté de poireaux aux champignons poêlés - Recettes vertes pour cordons bleus
Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en toute légèreté ! Les champignons grillés relèvent à merveille la douceur de ce velouté de poireaux... Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 poireaux moyens -1 pomme de terre moyenne -1 oignon 1 cuillérée...
Pommes de terre farcies (végétalien; vegan) ? France végétalienne
Peu onéreuses, les pommes de terre farcies se retrouvent à peu près partout où l?on cultive de la patate. Après avoir évidé les tubercules, chacun les farcira de ce qu?il veut : de l?oignon, du champignon ou d?autres légumes émincés, mis brièvement à suer dans une poêle huilée et relevée d?
Poêlée aigre-douce de protéines de soja aux champignons
Les protéines de soja texturés se présentent sous différentes formes selon l'utilisation souhaitée (petits ou gros morceaux, hachés, mé...
Poêlée de quinoa, tofu & champignons aux asperges
Ah que je suis contente de voir que les étals de mon maraîchers prennent des couleurs de printemps ! Fini les choux en tout genre et les légumes racines, on passe enfin aux p'tits légumes nouveaux que j'adore. J'ai même eu droit à une p'tite poignée des premières ...
Bourguignon de champignons et tofu sur purée de pommes de terre
On part ça dans un grand chaudron avec de l'huile chaude dans laquqelle on fait brunir; 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en tron...
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