Queue de gambas flambée et sa bisque

Recette N°726 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la bisque : 4 grosses gambas entières 2 ails 2 échalotes 3 carottes 1 blanc de poireau 20 cl de vin blanc sec 5 c à s d'huile d'olive 70 g de concentré de tomates 1 litre d'eau 20 cl de crème fraîche.

Source: Les plaisirs de la bouche

BISQUE DE GAMBAS

Après avoir conservé les têtes et les carcasses des gambas cuisinés hier, j'ai réalisé une bisque très réussie.

Source: Petites gourmandises

Recette bisque de crevettes ou gambas

INGRÉDIENTS 400 g de crevettes entières ou gambas Bisque de crevettes : têtes de 400 g de crevettes + 1/2 verre de vin blanc + 10.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Bisque de rouget et carapace de gambas

Ne jetez plus les carapaces des crustacés, comme les langoustines, crevettes, gambas, homard, langouste etc.

Source: Cuisine gourmande de Carmencita

Bisque de gambas ou de crevettes

La bisque est un coulis épicé, au vin blanc et au cognac à base de crustacés (homard, langoustines, gambas) que l'on sert généralement en potage assaisonné de crème fraîche.

Source: Les petits plats du Prince

Scampis (gambas) et crevettes grises à la sauce bisque

Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur.

Source: Les Délices de Mimm

Pétoncles, gambas et sa bisque.

Recette N° 969 Pétoncles, gambas et sa bisque.

Source: Les plaisirs de la bouche

Queue de gambas caviar et bisque

Recette N°794 Recette pour 4 personnes : 4 queues de gambas 10 g de caviar Quelques feuilles de fleur pour décorer 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes.

Source: Les plaisirs de la bouche

Gambas sur un lit de nouilles, vermicelles chinoises et sa bisque de homard

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de queues de gambas décortiquées 10 crevettes entières pour la déco, facultatifs 400.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Pétoncles, gambas et sa bisque.

Recette N° 969 Pétoncles, gambas et sa bisque.

Source: Les plaisirs de la bouche

Cappuccino de bisque de gambas

Les lecteurs qui nous suivent régulièrement savent que nous ne proposons pas très souvent des soupes, potages ou autres veloutés car il faut l'avouer, nous n'en sommes pas forcement très fans.

Source: toc-cuisine.fr

Gambas, sauce teriyaki" sucrée salée" et sa bisque

Un plat asiatique sucré-salé, qui émoustille les papilles.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Ravioles de Gambas, émulsion de bisque et fève Tonka

Cette recette est un plat emblématique du restaurant La Villa St Germain à Oudon j'ai donc testé mais sans leur recette bien sûr : secret.

Source: L'espiègle gourmandise taquine les papilles

Tournedos de boeuf aux noisettes, purée de courge butternut et girolles

Un plat dominical aux saveurs automnales.

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Oeufs brouillés, mouillettes d'asperge aux noisettes

Une recette légère, gourmande, onctueuse, croquante et de saison ! Ah j'ai oublié un petit détail, voici un plat prêt en 20 minutes qui.

Source: Gourmande & Toquée

Panna cotta à l’asperge, chips de serrano & noisettes

Il vous manque une idée pour l'apéro et vous avez un paquet d'asperges dans le congèl'? Non, bah tant pis, ce sera pour une prochaine fois! J'ai servi ces verrines lors du réveillon de Noël mais elles sont à faire/refaire en d'autres occasions.

Source: MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE