Carpaccio de Saint-Jacques et radis noir, Raclette de Savoie crue, vinaigrette noisette et orange

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Niveau de difficulté : facile

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Misez sur des recettes iodées et fromagères pour varier les plaisirs et apporter une touche de soleil dans vos assiettes.

Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion

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Une entrée très simple, qui fera son effet pour vos repas de fête.

Carpaccio de saint Jacques à l'huile de noisette

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Il n’y a pas vraiment besoin de recette pour un bon carpaccio, mais quelques petites astuces.

Carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre

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En l'honneur de la fête des Pères, nous avons décidé dans cet article de vous présenter une entrée très facile à réaliser, mais néanmoins assez "chic" avec un produit noble, mais abordable, que nous sommes beaucoup à apprécier.

Raclette de Savoie viande séchée de Savoie et les vins Winestar .

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Bonjour à tous et toutes , en ce début d'après midi une recette qui n'est pas trop de saison mais je me suis aperçue que je l'avais oubliée donc j'en profite pour créer une nouvelle section ( Charcuterie et Vins ) .

Carpaccio de radis violet vinaigrette à l'oeuf dur

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Carpaccio de Saint-Jacques de plongée, cresson de fontaine, beurre noisette

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La recette de Camille Saint-M’Leux, chef de la Villa 9Trois à Montreuil (93)Niveau de difficulté : moyen

Noix de Saint Jacques, vinaigrette au safran, miel et orange

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Comme vous n’êtes pas sans le savoir, j’adore les noix de Saint Jacques que j’apprécie déguster aussi bien rapidement saisies qu’en carpaccio.

Cuillère apéritive de carpaccio de saint Jacques à l'huile de sésame et oeufs de lump

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Comme certains le savent, j’adore le carpaccio de Saint Jacques ! L’ayant déjà vu chez un bon traiteur des environs, je vous propose ma version de ce carpaccio en cuillère apéritive.

Carpaccio de noix de Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave - Cuisiner à ma façon

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Envie d’une petite entrée marine toute fraîche ? Et si vous prépariez un bon petit carpaccio de Saint-Jacques ! Un plat tout en fraîcheur et délicatesse .

Noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et vinaigrette à l’orange

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Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse et à la vanille de Tahiti

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Quiche maison aux 3 fromages ( raclette de Savoie Morbier et Emmental ) .

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Bonsoir ce soir je vous propose cette quiche maison que j'ai faite hier pour l'entrée .

Cake salé à la raclette de Savoie lardons emmental graines de Pavot .

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Bonjour à tous , aujourd'hui je vous propose un cake salé bien gourmand avec de la raclette de Savoir de mon partenaire Marque Savoie .

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes

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Ce carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, se prépare juste avant de le déguster, pour ne pas « cuire » les lamelles de Saint-Jacques.

Tartelettes de radis et petits pois, vinaigrette aux fanes de radis

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Sur le grand marché d'Arles, on tombe parfois sur des légumes qui nous inspirent une belle assiette.

Carpaccio de Saint Jacques à la fève Tonka

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Carpaccio de Saint Jacques à l'huile de clémentines

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Chez des amis, j'ai eu l'occasion de déguster un carpaccio de maigre (poisson) à la vinaigrette de clémentine.

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