Quenelles à la crème & aux champignons, gratinées au comté

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Quenelles lyonnaise gratinées au chèvre Ingrédients :  200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de crème.

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Les quenelles sont des spécialités lyonnaises qui se composent de semoule de blé dur (ou de farine), de beurre, d’œufs, de lait et/ou d’eau et d’assaisonnements.

Quenelles gratinées aux champignons et sauce Mornay

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Nul doute que vous régalerez votre petit monde avec ces quenelles gratinées aux champignons et sauce Mornay

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Cette fois, je vous propose une recette de quenelles gratinées de Sucre et épices .

Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

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Des quenelles "fait maison", un pur régal! Facile à préparer, je vous montre ma technique étape par étape ! Calories : 248 kcal pour 100g Préparation : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g d'escalope poulet - 200 ml de.

Soufflé au Comté et à la Morteau-Aux Airs de Franche-Comté

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