Après l'atelier Fiskars se tenait l'atelier Pruneaux d'Agen toujours chez 750g .
Je me suis inspirée de la recette des pruneaux au sirop de mon amie Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ) pour préparer une version trè.
Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.
Pâtisserie traditionnelle très familière de l?Auvergne méridionale au Rouergue, la tarte aux pruneaux se reconnaît à ses croisillons de pâte s?entrecroisant au-dessus de la garniture noir violacé.
Trésor culinaire aux origines médiévales, la rissole est un petit chausson de pâte brisée ou feuilletée, à l?origine fourré de viande, désormais, gorgé de pruneaux.
Le rôti (pour nous végétal) aux pruneaux se présente sous l'aspect d'un gros cylindre beige à peine rosé*, à la texture dense, servi sur une farce pruneautière.
On se balade dans le 17ème arrondissement de la capitale aujourd'hui à la rencontre d'une boutique gourmande spécialisée dans les produits.
Aujourd?hui je vous propose une recette relevant encore du défi!! Un far breton sans ?ufs, sans produits laitiers, sans gluten! Et pourtant le résultat est carrément incroyable!! Un moelleux parfait, du goût, une légèreté s?alliant à une texture semi-compacte,.
Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).
Mon kilo de pruneaux un peu secs est passé en partie dans le far breton , délicieux.
Cette marmelade se consomme le matin au petit déjeuner avec un yaourt ou du fromage blanc, ou bien en dessert avec une glace à la vanille ,.
Une recette de jello au sirop d'érable (gelée au sirop d'érable) garni de crème fouettée aromatisée au sirop de bouleau.
Cette semaine j’ai eu une envie de crème brûlée alors j’ai farfouillé sur le net pour voir les recettes et j’ai fini par faire un petit mélange à ma façon.
Vous êtes enrhumé, grippé.
J’ai réalisé cette recette à partir de celle de chez Ricardo Cuisine.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
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