Découvrez la magie des prunes dans la cuisine ! Ce fruit d'un jaune profond, aussi charnu qu'aromatique, est un véritable trésor culinaire qui ne demande qu'à être exploré. Notre catégorie dédiée à la prune vous transporte dans un univers de saveurs à la fois douces et acidulées, où chaque recette révèle un nouvel aspect de ce fruit étonnant.

Consommée de la fin de l'été jusqu'à l'automne, la prune est un fruit d'exception qui marque la transition entre les chaleurs de l'été et la fraîcheur de l'automne. Sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré en font l'ingrédient parfait pour de nombreux desserts, du traditionnel clafoutis à la confiture maison.

Chaque prune est unique, avec une palette de saveurs allant de doux à aigre-doux, et parfois une pointe d'amertume qui lui donne du caractère. Sa peau lisse cache une chair juteuse qui fond en bouche, et sa couleur jaune à dorée illumine chaque plat.

Dans cette catégorie, vous trouverez une multitude de recettes à base de prunes, partagées soit par des blogueurs passionnés de cuisine, soit par moi-même. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, ces recettes sauront vous inspirer et vous guider vers de nouvelles expériences culinaires. Alors n'hésitez plus, plongez dans l'univers des prunes et laissez-vous séduire par leurs multiples facettes. À vos fourneaux, et que le festin commence !

Nos articles, astuces et recettes de Prune


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Les 3 fruits phares du début de l'automne

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Découvrez les bienfaits nutritionnels et gustatifs des trois fruits stars de l'automne - le raisin, la prune, et le kiwi. Une exploration gourmande pour une santé optimale.

Les Meilleures recettes de Prune de nos blogueurs


Le Top des recettes de Prune et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Prunes Reine Claude à l'eau de vie

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Pleine saison des prunes en ce moment ! La conservation à l'eau de vie donnera un digestif quand l'alcool et les fruits auront mélangé leurs parfums.

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

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Depuis que je me suis équipée d'un deshydrateur, je teste toutes les occasions offertes par le verger.

Carbonnades aux pruneaux et à la bière

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Un grand classique de la cuisine belge.

Paupiettes de lapin au pruneau et riz au vin et échalotes

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Toujours pas la forme mais il faut bien manger donc c'est Cookéo qui a tout préparé ce soir !! le plat complet et le dessert !!! çà c'est cool pas grand chose à faire !! ou plutôt si je peux faire autre chose pendant ce temps .

CONFITURE DE PRUNES JAUNES (thermomix)

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Ingrédients : 875 g de prunes jaunes 700 g de sucre Préparation : dénoyauter les prunes mettre les prunes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4, racler les bords avec une spatule puis ajouter le sucre mixer de nouveau pendant 10 secondes.

Flan pâtissier aux prunes Reine Claude

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Le flan pâtissier ou flan parisien est un dessert traditionnel toujours apprécié : pâte brisée, lait ou crème, vanille, œufs entiers et farine ou maïzena

Far breton aux pruneaux (végétalien, vegan, sans gluten) ?

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Aujourd?hui je vous propose une recette relevant encore du défi!! Un far breton sans ?ufs, sans produits laitiers, sans gluten! Et pourtant le résultat est carrément incroyable!! Un moelleux parfait, du goût, une légèreté s?alliant à une texture semi-compacte,.

Far aux pruneaux sans oeufs

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Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

JUS DE PRUNEAU

JUS DE PRUNEAU

Le jus de pruneau, c'est vraiment tout bête à faire.

Les nouvelles recettes de Prune réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Prune à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
COBBLER POMME ET PRUNES

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Une nouvelle recette de cobbler ,c'est toujours un dessert gourmand et facile à faire.

Chou farci de sanglier, sauce aux prunes

Chou farci de sanglier, sauce aux prunes

La recette des saucisses de sanglier employées dans la farce est disponible ici sur notre site.

Riz au lait d'amande à la fève tonka et prunes rôties

Riz au lait d'amande à la fève tonka et prunes rôties

[Recette végétalienne et sans gluten ] La douceur de cet été indien, ne m'incite pas à cuisiner des recettes automnales.

Prunes reine-claude rôties, glace à la vanille

Prunes reine-claude rôties, glace à la vanille

Un dessert de fin d’été, début d’automne, à adapter avec d’autres variétés de prunes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de prunes (idéalement reine-claude) -1 sachet de sucre vanillé -4 boules de glace à la vanille -40 g d’amandes concassées ou.

PRUNES SAUTÉES AU YAOURT, ROMARIN ET AUX SPÉCULOS

PRUNES SAUTÉES AU YAOURT, ROMARIN ET AUX SPÉCULOS

  Voici une petite recette de dessert de saison à base de prunes, rapide et facile à préparer.

Crumble prunes et raisins #sans lactose

Crumble prunes et raisins #sans lactose

Nous sommes encore en été mais on trouve déjà du raisin ! J'en ai au jardin - en fait chez mes voisins - et chaque année je me régale avec.

Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi

J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier.

Panna cotta à la verveine et compotée de mirabelles

Panna cotta à la verveine et compotée de mirabelles

Un bon dessert de saison : la verveine du jardin et les mirabelles de Lorraine, ces petites prunes au gout de miel et dont la saison est très courte.

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