De belles betteraves chioggia dans mon panier hebdomadaire de l'AMAP et de très belles pommes envoyées par mon partenaire LA POMME DU.
Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.
Carpaccio de betteraves aux pignons Une recette simple et très jolie avec les différentes couleurs de betteraves que l'on trouve et pas juste la classique rouge.
Carpaccio de betteraves chioggia et golden et parmesan.
Carpaccio de betteraves au fromage Une recette simple et rapide à faire avec très peu d’ingrédients.
J'avais envie de fraîcheur (même si la météo du moment s'y prête de peu) et de simplicité.
On aime les betteraves rouges et j'en sers souvent tout au long de l'année.
Carpaccio concombre betteraves au gingembre Une recette simple à faire et pourtant très raffinée si on la présente de façon gastronomique.
Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.
Recette N°405 Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de saumon 1 citron vert 1 citron jaune 1 pamplemousse rose Sel/poivre 1/2 botte d'Aneth.
Voilà un carpaccio qui change des traditionnelles recettes au boeuf ou au saumon.
Je vous propose de découvrir un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.
Une recette très adaptée à ces journées très chaudes.
Ce carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, se prépare juste avant de le déguster, pour ne pas « cuire » les lamelles de Saint-Jacques.
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Quel bonheur et quelle chance de pouvoir manger des légumes du jardin, tomates, betteraves rouges , persil .
Voici une entrée ou simplement un petit plat pour un soir.
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