Mini cakes à la truite fumée, citron et aneth

Mini cakes à la truite fumée, citron et aneth
Une petite recette pour accompagner votre apéritif… Ingrédients pour 6 mini-cakes ou un grand cake : • 4 œufs • 4 cuillères à soupe de farine bien bombées • 40 g d’huile neutre (type tournesol) • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée • 4 cl de jus de citron.

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Mini cakes poireau et truite fumée au cake factory

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Ingrédients moule Tupperware (10 minis cakes) ou autre moule 200 gr de filet de truite sans peau et sans arrêtes 1 œuf 100 ml de crème liquide entière un peu d’aneth ciselé un peu de sel du piment d’Espelette 10 pointes d’asperges vertes ou blanches.

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Champignons farcis à la truite fumée, tomates séchées et ricotta à l'aneth, à l'Extra Crisp ou pas J'ai cuit mes champignons farcis à l'aide de l'extra Crisp qui se positionne sur la cuve du Cookéo et qui a l'avantage de ne pas nécessiter de préchauffage.

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Et voilà le genre de diner que j'aime servir : une galette de purée de pommes de terre et épinards en branches accompagnée de truite fumée et d'une sauce fromage blanc parfumée à l'aneth.

Truite Marinée à l’Aneth

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Marinade 48 Heures   ► 1 truite de mer de 1,5 kg ► 250 g de gros sel ► 250 g de sucre en poudre ► 2 cuil.

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La recette des bagels fait maison est déjà disponible sur le blog juste ici.

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