Des tartelettes à faire en petits formats pour être servies comme amuses bouches à l'apéro Pour 24 mini tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 6 topinambours 24 tranches de magret fumé 2 tranches de pain d'épices sel et poivre Faire griller le pain.
Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée étalée (230 g) ou un morceau de pâte feuilletée maison de 250 g environ 90 g de magret de canard séché et fumé coupé en fines tranches 400 g d’échalotes 6 brins de thym frais + 3 brins de thym frais pour.
Voici une idée sympa pour une petite entrée, que j'ai trouvée dans le magazine Delhaize du mois de novembre.
Contrairement à l’anecdote accidentelle et bien connue de sa création, la tarte Tatin n’est pas due à la chute d’une tarte aux pommes sur le sol de l’auberge de Caroline et Stéphanie Tatin en Sologne.
Voici une recette que j’ai trouvé chez Cécile, du joli blog « Mes gâteaux rigolos by Cécile CC.
Alors aujourd'hui je vous propose une recette de j'ai trouver sur un magasine de cuisine mais impossible de retrouver le nom :(.
Tarte Tatin de poires au chocolat http://recettes-zen.
La tarte tatin se décline également en version salée avec cette tarte tatin aux échalotes et magret de canard fumé
Il y a plusieurs mois, j’ai eu l’occasion de participer à un live cooking en compagnie du chef étoilé Simone Zanoni et avec comme ingrédient.
Voici enfin les recettes de l'apéro que j'ai réalisé pour le baptême de mon neveu.
Vous connaissez le kaki, le super fruit à la mode que nous consommons de plus en plus en France.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Recette Tatin magret de canard et pommes de terre (cake factory) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Une bonne entrée festive, qui fait un bel effet, un mélange de sucré salé qui a été très apprécié pour Noël.
Test d'une recette pour la St Valentin, en revisitant la recette signature de David Toutain, Chef étoilé (1 étoile MIchelin).
On fait des tartes Tatin de tout et avec des endives, comme ça, un peu confites, ça marche d'autant mieux que les endives supportent bien un peu de sucre.
Cette année en apéritif, j'ai testé des mini tartelettes avec du confit d'oignon maison, magret fumé et un peu de chèvre frais.
Une petite recette empruntée à une de mes collègues internautes.
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