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Recettes familiales, faciles a réaliser, abordables, élaborées essentiellement avec les légumes de mon jardin.

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Beurre

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Farine

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Sel

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Soupe

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Poivre

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Les recettes de cuisine de "la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel"


Cabillaud en écailles de chorizo - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Cabillaud en écailles de chorizo - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Ingrédients: 1 filet de cabillaud coupé en deux 12 rondelles de chorizo 3 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de miel liquide ...

Far aux pruneaux - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Far aux pruneaux - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Ingrédients: 200 gr de farine 130 gr de sucre en poudre 4 oeufs 50 gr de beurre demi-sel + 10 pour le plat 75 cl de lait entier 1...

Filet de cabillaud en croûte - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Filet de cabillaud en croûte - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Ingrédients pour 2 personnes: 1 beau filet de cabillaud coupé en deux 30 gr de beurre mou 30 gr de parmesan râpé 30 gr de chapelure ...

Terrine de poisson avec sa sauce aurore - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Terrine de poisson avec sa sauce aurore - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Pain de poisson 2 pavés de saumon 500 gr de julienne 500 gr de cabillaud 4 oeufs 1 boite de concentré de tomates 1 pot moyen de crème...

Blanquette de dinde avec son riz - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Blanquette de dinde avec son riz - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Blanquette de dinde   1 kg de cuisses de dinde 75 gr de beurre 2 cuil à soupe de farine 100 gr d'oignons 50 gr de carottes ...

Plateau de fruits de mer - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Plateau de fruits de mer - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

  Quelques huitres n° 3 avec quartiers de citron. Des langoustines, des crevettes roses, des boucs, des bulots. Accompagnement: une...

Moules marinières - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Moules marinières   2kg de moules un oignon 3 gousses d'ail 20 cl de muscadet poivre grossièrement moulu   Lavez les...

Toasts au chêvre chauds - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Toasts au chêvre chauds - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

4 tranches de pain de mie beurre 4 rondelles de chêvre en bûche pignons de pin noix concassées herbes de provence miel liquide ...

Tortillas de maïs à la piperade - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Pour 2 personnes: 4 tortillas de maïs 1 bocal de piperade maison 4 tranches de jambon de Parme ou de vendée 2 oeufs gruyère râpé ...

Oeuf sur canapé - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Oeuf sur canapé - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Pour deux: 4 tranches de pain de mie 4 tranches de mimolette ou gouda, edam en tranches prédécoupées 4 oeufs beurre échalotes ...

Croques sardines - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Pour 2 personnes 6 tranches de pain de mie 2 boites de sardines à l'huile Beurre mou 2 échalotes hachées finement Un filet de vinaigre...

Oranges à la cannelle - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Pour 10/12 personnes 2 kgs d'oranges à jus sucre en poudre cannelle en poudre     Epluchez les oranges. Coupez-les en...

Toasts au pain d'épice - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Pain d'épice en tranches Chorizo en tranches fines 1 bûche de fromage de chêvre   Coupez les tranches de pain d'épice en 4. ...

Quiche lorraine à ma façon - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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    Pour 4 personnes   1 boule de pâte brisée 200 gr de lardons 50 gr de crème fraîche épaisse 5 oeufs 1...

Bûche de Noël - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Le biscuit roulé 125 gr de sucre 100 gr de farine 50 gr de beurre 4 oeufs 1 cuil à soupe d'essence de vanille   La garniture...

Petites tomates a l'huile d'olive - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Petites tomates a l'huile d'olive - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Petites tomates a l'huile d'olive Tomates cerise et poire Huile d'olive 5 feuilles de basilic Ail Sel et poivre   Coupez les...

Tomates farcies aux oeufs - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Tomates farcies aux oeufs Tomates a farcir 8 oeufs durs Beurre 40gr Sel et poivre   Creusez les tomates. Ecalez les oeufs. ...

Fondue chinoise ou soupe chinoise - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Fondue chinoise ou soupe chinoise Ingrédients bouillon de poule foie de porc ou veau steaks de boeuf blancs de poulet blancs de...

Palmiers jambon blanc-tomate - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Palmiers jambon blanc tomate Pour 15 pièces 2 tranches de jambon blanc 1 boite de concentré de tomate persil haché 1 cuillère à soupe...

Gougères aux trois fromages - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

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Gougères aux trois fromages   4 oeufs 100gr de beurre 150gr de farine 60gr d'emmental râpé 60gr de cantal râpé 60gr de mimolette...