Gratins d'abricot au romarin

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Les gratins de fruits, j'adore ! Toute l'année on peut varier leur composition en fonction des fruits de saison : gratin de figues, gratin de prunes, ou comme aujourd'hui, un gratin d'abricot, que je marie au romarin.

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J’ai descendu dans mon jardin Pour y cueillir du romarin « Tarte abricots ou poires au romarin »

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Gratins aux odeurs et aux saveurs du sud

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Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).

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