Crêpes pomme armagnac comme une croustade (pastis gascon) du Gers

Crêpes pomme armagnac comme une croustade (pastis gascon) du Gers
Pour la chandeleur, en plus des crêpes traditionnelles comme la célèbre crêpe Suzette et ses déclinaisons, ou la crêpe au chocolat, je m'amuse à revisiter les pâtisseries en version crêpes.

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La croustade aux pommes et à l'Armagnac

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Découverte de la fabrication de la Croustade aux pommes et à l'Armagnac dans le Gers

Crêpes moelleuses au Cointreau et Armagnac de Christophe Felder

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Pour la Chandeleur, Mardi Gras ou juste pour se faire plaisir, laissez-vous tenter par ces crêpes moelleuses au Cointreau et Armagnac de Christophe Felder, crêpes servies au fameux hôtel Crillon

Crème à la chataigne et à l'armagnac

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C'est un dessert pour adulte, parfumé à l'armagnac et très crémeux.

Cannelés pruneaux armagnac

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Voici la deuxième recette de cannelés : les cannelés pruneaux armagnac, réalisée pour le pique nique du 1 er salon du blog culinaire belge.

TARTELETTES AUX FIGUES, NOIX DE PECAN, et ARMAGNAC

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C'est la saison des figues, je vous propose de les déguster dans ces petites tartelettes rustiques, décorées avec des noix de pécan, et relevées d'un peu d'armagnac.

Pommes à l'Armagnac

Pommes à l'Armagnac

Du livre " La cuisine à l’Armagnac " Ingrédients pour 6 personnes 6 belles pommes 6 c à s de confiture de fraises 50 gr de sucre 60 gr de beurre 10cl d’armagnac Déco des fraises 

Magret de Canard & Raisins Noirs à l'Armagnac

Magret de Canard & Raisins Noirs à l'Armagnac

Magret de Canard & Raisins Noirs A l'Armagnac Pommes de Terre à la Landaise (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 4 magrets de canard 2 grappes de raisins noirs 1 càs de miel 1 dl de jus d'orange 1 dl d'eau 1 dl d'armagnac 1 bouquet d'estragon Sel et poivre.

Pruneaux à l’Armagnac

Pruneaux à l’Armagnac

Aujourd'hui je vous propose une recette de pruneaux à l'Armagnac.

Fricassée de poulet flambé à l'Armagnac

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Fricassée de poulet flambé à l'Armagnac Une recette de Gordon Ramsay inspirée de la cuisine traditionnelle française.

Langoustine à l'armagnac

Langoustine à l'armagnac

Les langoustines à l'armagnac, un plat fin et raffiné, préparé avec des langoustines rôties, flambées dans une généreuse sauce crémeuse et gourmande! Recette des langoustines à l'armagnac Ingrédients : pour 4 personnes 32 langoustines 6 échalotes 1 bouquet.

Gratin de figues aux amandes et armagnac

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Les figues ont fait leur apparition, ce gratin de figues légèrement relevées d'armagnac et de vanille vous fera aimer l'automne.

Terrine de lapin à l'armagnac

Terrine de lapin à l'armagnac

Que diriez vous de servir une bonne terrine de lapin pour votre plateau de charcuterie de Noël ? facile à réaliser, il vous reste juste le temps de la préparer et de la laisser se bonifier avant le réveillon ! Réalisée à partir d'un lapin fermier, un.

Biscuits aux noisettes et à l'Armagnac

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Quand on commence à faire des biscuits maison, on a bien du mal à manger les biscuits du commerce.

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

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Depuis que je me suis équipée d'un deshydrateur, je teste toutes les occasions offertes par le verger.

Pour en savoir un peu plus sur l'Armagnac

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Après vous avoir parlé du Floc de Gascogne, je suis obligée de vous parler de l'Armagnac, que je ne connaissais pas vraiment.

Tarte aux poires, spéculoos et caramel à l'Armagnac

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Recette d'une tarte aux poires, aux biscuits spéculoos et au caramel au beurre et Armagnac

Crumble de pruneaux à l'Armagnac et coulis framboise coco

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J’ai repris la recette de Juliette mais j’ai diminué les quantités de certaines préparations pour remplir mes trois coupes.

Joues de porc confites aux agrumes, échalotes et Armagnac

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Recette de joues de porc confites à l'Armagnac, jus d'agrumes clémentines ou oranges, sauce soja, échalotes

Glace prune et armagnac pour les grands

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Je vous propose aujourd'hui une glace qui vous est réservée: La glace prune et Armagnac pour les grands car elle contient de l'alcool

Armagnac

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Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France : Le premier témoignage de son utilisation remonte à l'an 1310, quand Maître Vital Dufour, Prieur d'Eauze et de Saint Mont, vantait en latin les 40 vertus de cette Aygue Ardente dans son livre  «.

Aiguillettes & Gésiers de Canard & Pruneaux à l'Armagnac | Je cuisine donc je suis

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Brochettes préparées avec des ingrédients phare de la gastronomie du Sud-ouest : canard, gésiers, pruneaux d'Agen et Armagnac.

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