Armagnac

Armagnac

88 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Armagnac"


Foie gras mi-cuit à l’ armagnac

Foie gras mi-cuit à l’ armagnac

Bonjour à tous ! Voici une recette toute simple pour réaliser son foie gras maison.

Feu rouge

Feu rouge

Cocktail à base de triple sec, liqueur de cerise, armagnac et jus de citron.

Terrine de foie gras mi-cuit aux pruneaux

Terrine de foie gras mi-cuit aux pruneaux

Cuisson basse température : 35 mn  Préparer au moins 3 jours à l’avance Ingrédients : 500 gr Foie gras cru 1er choix (extra)  1 c a c de Sel 1/4 c a c de Poivre blanc 1/2 c à c Sucre:  1 pincée Noix de muscade moulue 3 cl Armagnac (facultatif):  6 ...

Armagnac

Armagnac

Tags: France, Europe

Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France : Le premier témoignage de son utilisation remonte à l'an 1310, quand Maître Vital Dufour, Prieur d'Eauze et de Saint Mont, vantait en latin les 40 vertus de cette Aygue Ardente dans son livre  « Pour ...

Glace prune et armagnac pour les grands - FabiCooking

Glace prune et armagnac pour les grands - FabiCooking

Je vous propose aujourd'hui une glace qui vous est réservée: La glace prune et Armagnac pour les grands car elle contient de l'alcool

Le Christmas pudding... façon Sud-Ouest | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Le Christmas pudding... façon Sud-Ouest | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

La recette du Christmas pudding, gâteau traditionnel de Noël, avec des ingrédients du sud-ouest, Armagnac et graisse d'oie

Cheesecake gascon … et un peu pyrénéen | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Cheesecake gascon … et un peu pyrénéen | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du cheesecake gascon, du sud-ouest au floc ou armagnac avec du philadelphia et de la confiture de myrtilles des Pyrénées

Joues de porc confites aux agrumes, échalotes et Armagnac | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Joues de porc confites aux agrumes, échalotes et Armagnac | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de joues de porc confites à l'Armagnac, jus d'agrumes clémentines ou oranges, sauce soja, échalotes

Tarte aux poires, spéculoos et caramel à l'Armagnac | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Tarte aux poires, spéculoos et caramel à l'Armagnac | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une tarte aux poires, aux biscuits spéculoos et au caramel au beurre et Armagnac

Recette du foie gras de canard mi cuit aux épices - La cuisine de Chefounet

Recette du foie gras de canard mi cuit aux épices - La cuisine de Chefounet

Recette d'un foie gras de canard mi cuit, cuisson en terrine à basse température au four vapeur à 60°, cinq parfums chinois, armagnac

Rognons de veau au poivre vert et Armagnac - Les marmites de Marphyl

Rognons de veau au poivre vert et Armagnac - Les marmites de Marphyl

Attention, il est important de ne pas cuire les rognons trop longtemps sinon il deviendront durs et caoutchouteux. Ingrédients pour 4...

Viandes > Veau - Cuisine en famille

Viandes > Veau - Cuisine en famille

Tajine de veau aux pommes Blanquette de veau aux asperges Rôti de veau aux carottes Veau et sa sauce Armagnac (à améliorer) ...

Plats uniques > Les mijotés - Cuisine en famille

Plats uniques > Les mijotés - Cuisine en famille

Blanquette de veau aux asperges Blanquette de veau, pleurotes et petits légumes Rôti de veau aux carottes Veau et sa sauce Armagnac (à...

Veau et sa sauce pruneaux et armagnac %% - Cuisine en famille

Veau et sa sauce pruneaux et armagnac %% - Cuisine en famille

Le week-end, quand nous ne sommes pas par monts et par vaux, nous aimons prendre un peu de temps pour nous et élaborer un bon petit repas. ...

Farce pour volaille festive - Les Délices de Mimm

Farce pour volaille festive - Les Délices de Mimm

Voici la farce de mon chapon pour le réveillon. Comme ce sera un chapon aux marrons, j’en ai mis dans la farce ainsi qu’un peu de foie gras,...

Filet de canard au poivre et à l’Armagnac - Les Délices de Mimm

Filet de canard au poivre et à l’Armagnac - Les Délices de Mimm

A la différence du magret de canard, le filet a été prélevé sur un canard qui n’a pas été gavé. Sa chair est donc moins grasse et plus...

Pruneaux à l’Armagnac - Les Délices de Mimm

Pruneaux à l’Armagnac - Les Délices de Mimm

Aujourd'hui je vous propose une recette de pruneaux à l'Armagnac. Si vous voulez les déguster à Noël, vous avez juste le temps de les...

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