Saint-jacques poêlées sur galettes de pommes de terre et poireaux à la crème mousseuse de safran

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Voici la deuxième recette que j’ai réalisé avec le safran fourni par Recettes.

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Ingrédients 4 Gambas 400 gr de crevettes 300 gr de noix de saint jacques 30 cl de vin blanc 20 cl de fumet de poisson 40 cl de crème fraîche liquide 10 cl de whisky 1 ail 2 échalotes 20 gr de beurre Recette: Dans une poêle,faire fondre le beurre ,faites.

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