La Saint Valentin approche, quoi de plus agréable qu’un apéritif romantique (Champagne ?) accompagné d’un succulent tarama maison sur des blini également maison.
Pour être appréciés de Cher & Tendre, les blini doivent être au sarrasin et cuits au saindoux ou au lard gras salé.
Blinis de sarrasin façon burger, en version végétarienne avec garniture de fromage de brebis, tartare de fèves, avocat et sauce moutarde au miel
Niveau de difficulté : facile
Depuis que j'ai fait de la cuisine ma passion nº1, il s'en est passé des choses dans ma vie: des rencontres, des recettes, des milliers d.
Pour le thème de Compile moi un menu, Viviane notre marraine de ce mois, du très joli blog « Quoi qu’on mange? » nous propose de travailler autour du tiramisu.
Mini cannelés jambon-ciboulette : 90 gr d'allumette de jambon 1 petit suisse 25 gr de farine 1/2 c.
On est déjà le premier mercredi du mois et si vous suivez bien, c’est le jour de la Bataille Food qui a été instauré par Jenna du Bistro de Jenna.
Je poursuis la présentation de mes réalisations en mini-cocottes.
Saumon Grillé sur Peau Sauce aux Échalotes & Ciboulette Baies de Sichuan (pour 1 personne) Ingrédients: 1 pavé de saumon avec peau Quelques brins de ciboulette Quelques baies de Sichuan 1 échalote 2 dl de vin blanc sec 1 dl de crème liquide (allégée).
Les pâtes au saumon, on adore ça! Ici, on prend tout frais: les épinards crus et le saumon du poissonnier! Mmh, tellement bon! La petite sauce ciboulette toute légère apporte onctuosité à ces pâtes…
Voici enfin les recettes de l'apéro que j'ai réalisé pour le baptême de mon neveu.
Une recette improvisée à partir de la recette de blinis de Flora Mikula vue dans l'émission Côté Cuisine.
Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron
Un beau filet de saumon en croûte feuilletée et à l'oseille.
Une terrine de poisson pour une entrée festive et cette recette se prépare à l'avance .
Alors cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de lolo , tout ce mélange est délicieux et léger , avec cette petite sauce au fromage.
Trouvé ou « piqué » ????? sur « la cuisine de boomy » la simplicité de ses recettes me plait bien.
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