Les Mets de Rosy

Les Mets de Rosy334 recettes

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...

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Végétarien

Végétarien

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Dessert

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Gâteau

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Maïs

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Chocolat

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Cake

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Poisson

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Légume

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Poisson gras

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Saumon

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Viande

Viande

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Tarte

Tarte

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Les recettes de cuisine de "Les Mets de Rosy"


Cake Marbré - Les Mets de Rosy

Cake Marbré - Les Mets de Rosy

A la maison, nous sommes tous gourmands et surtout plus "fanas"de chocolat, voici une recette facile à faire et qui enchantera beaucoup de personnes à l'heure du thé ou du petit déjeuner même les enfants en seront ravis!!!Mais pour celles qui surveillent...

Madeleines au citron - Les Mets de Rosy

Madeleines au citron - Les Mets de Rosy

Pour 16 madeleines, il vous faut : 2 gros oeufs jaunes et blancs séparés, 100 ml de sucre, 200 ml de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 35 ml de jus de citron (je n'ai pas mesuré, j'ai mis le jus d'un citron entier), 1/2 zeste de citron râpé (j'ai...

Tortis à la carbonara - Les Mets de Rosy

Tortis à la carbonara - Les Mets de Rosy

Une recette facile et simple à faire, oui c'est vrai mais bon en ce midi, pâtes et ce soir repas amélioré avec mon mari en famille c'est mieux.. Voici la recette (au pif)pour 2 pers max : 100 à 150 grs de pâtes, 100 grs d'allumettes lardons, 10 cl de...

Champignons farcis au chorizo - Les Mets de Rosy

Champignons farcis au chorizo - Les Mets de Rosy

Pour accompagner les feuilletés au saumon de notre repas familial de dimanche, j'avais déniché cette recette sur le blog d'Audrey, qui me donnait bien envie pour changer des traditionnels toasts qui bourrent l'estomac.. J'ai suivi exactement la même tactique...

Tartelettes tomates\mozzarella - Les Mets de Rosy

Tartelettes tomates\mozzarella - Les Mets de Rosy

J'ai encore sauté le strict de la recette, je sais, je ne suis pas rigoureuse mais là, pas trop le choix car il me manquait des ingrédients donc j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo. Il vous faut pour 6 pers : 1 pâte feuillletée, 5 CS de moutarde,...

Coeurs fondants au chocolat - Les Mets de Rosy

Coeurs fondants au chocolat - Les Mets de Rosy

Mon premier démoulage était raté mais le second superbe alors je n'ai pas pu m'empêcher de demander à mon mari de photographier ces coeurs fondants (je lui ai demandé car il est passionné de photos il est plus pro que moi, vous pourrez voir sur les photos...

Feuilletés au saumon - Les Mets de Rosy

Feuilletés au saumon - Les Mets de Rosy

Nous avons eu la venue de la famille à midi, j'avais préparé tous les bouchées et feuilletés hier soir (je ne vous dis pas l'odeur qui répandait dans la cuisine, mon mari commencé à avoir les papilles longues, bref, j'ai tout terminé vers 1h du matin,...

Lasagnes au saumon et à l'oseille - Les Mets de Rosy

Lasagnes au saumon et à l'oseille - Les Mets de Rosy

Pour 4 Personnes il vous faut : 400 grs de lasagnes, 600 grs de saumon frais, 300 grs d'oseille Daregal, 40 cl de créme liquide, 400 grs de ricotta, 100 grs de parmesan en copeaux,1 oeuf, 1 CS d'huile d'olive, sel et poivre Pour la béchamel : 40 grs de...

Brioche légére au yaourt - Les Mets de Rosy

Brioche légére au yaourt - Les Mets de Rosy

A la maison, on adore déjeuner avec des brioches, j'ai trouvé mon bonheur toujours dans le livre "marabout chef" "pain maison", je voulais un peu d'originalité pour débuter dont celle là il y a du yaourt à l'intérieur. Pour une brioche pour 6 personnes,...

Fougasse nature - Les Mets de Rosy

Fougasse nature - Les Mets de Rosy

Depuis que belle maman m'a confié sa machine à pain, je n'arrête pas de feuilleter le livre marabout chef "pain maison spécial machine à pain"et un autre de hachette "pains"pour trouver des recettes de pains me donnant envie au lieu d'aller au boulanger,...

La Buchty - Les Mets de Rosy

La Buchty - Les Mets de Rosy

Aprés avoir vu la recette et la photo sur le site de Misscrcri78, cela me faisait trop envie et surtout de goûter avec sa mie moelleuse!!! Vous trouverez toute la recette sur son blog, j'ai suivi ses instructions pour la préparation et pris les mêmes...

Briochettes aux pépites de chocolat - Les Mets de Rosy

Briochettes aux pépites de chocolat - Les Mets de Rosy

En allant à la FNAC, pour visualiser de plus prés le nouveau livre de Sébastien Serveau "charlottes", je tombe nez à nez avec un autre livre de Marie Laure Tombini "Chocôlat"Anti déprime, là, je n'hésite pas à le prendre et la première recette que je...

Mes premières chouquettes - Les Mets de Rosy

Mes premières chouquettes - Les Mets de Rosy

J'en suis quand même fière de moi pour une réussite et de belles chouquettes, pour environ 25 chouquettes, il vous faut : Soit 700 grs de pâte à choux que l'on prépare avec : 12,5 cl de lait, 12,5 cl d'eau, 125 grs de beurre en dés, 4 grs de sel, 140...

Roulés au salami - Les Mets de Rosy

Roulés au salami - Les Mets de Rosy

Cette recette que j'avais repéré sur le blog de Sylvie m'avait fait un clic dans ma petite tête, pour un apéro improvisé ou même pour emporter en pique nique, c'est super rapide, bon,facile à faire et pas cher, que demander de plus!! En 5 min voire 10...

Pain à la farine de seigle - Les Mets de Rosy

Pain à la farine de seigle - Les Mets de Rosy

C'est toujours dans ce forum pleins d'idées et d'astuces que je trouve de bonnes recettes, celle là, je l'avais déjà vu dans un livre de cuisine mais elle a un petit plus, j'ai voulu essayer de tenter la deuxième technique de Charmela Pour un pain de...

Quatre quarts au chocolat - Les Mets de Rosy

Quatre quarts au chocolat - Les Mets de Rosy

Hier matin, une envie de sucrée mais que faire comme recette simple ??Hop je fouille dans mes archives de recettes pâtisseries et dans les premières pages je tombe avec celle là, elle me plaît bien et surtout avec du chocolat.. Allez zou ni une ni deux...

Brownie au lait concentré sucré - Les Mets de Rosy

Brownie au lait concentré sucré - Les Mets de Rosy

C'est en voyant cette recette ici que j'ai craqué complétement mais j'ai été raisonnable j'ai attendu un bon moment avant de me lancer dans la confection de cette recette.. J'ai suivi la recette comme l'indique Hélène et je peux vous dire qu'une bonne...

Madeleines au chocolat et au citron - Les Mets de Rosy

Madeleines au chocolat et au citron - Les Mets de Rosy

C'est les vacances, le blog tourne au ralenti!!!Je vous livre une recette de base trouvée dans le livre Larousse 100% Plaisir "Chocolat"une chose dont je n'ai pas respecté c'est le temps de repos dans le frigo pendant une heure. Pour 16 madeleines, il...

Madeleines au coeur fondant de chocolat - Les Mets de Rosy

Madeleines au coeur fondant de chocolat - Les Mets de Rosy

C'est en parcourant le blog de Charmela que je tombe nez à nez avec cette recette!!J'ai été trés naïve par le chocolat fondant!! Allez hop, je vous donne la recette, j'ai obtenu 16 madeleines. Ingrédients : 125 grs de beurre, 3 oeufs, 150 grs de sucre,...

Pavé poires/chocolat - Les Mets de Rosy

Pavé poires/chocolat - Les Mets de Rosy

Envie d'un dessert frais et pas trop bourratif?Celui-ci fera bien l'affaire pour vos convives!!!Cette recette est basée pour 4 personnes, mais cela peut être à 6, car nous l'avons mangé avec nos amis et nous étions 6, chacun une part et même resservie!!!Tellement...

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