Des blinis de toutes les saveurs

En France, on appelle des blinis les petites galettes épaisses que l’on tartine pour un apéritif. Le blini est aussi une galette de plus grande taille qu’on retrouve dans d’autres pays comme la Russie où elle est utilisée comme une crêpe.

Nul besoin d’attendre la Chandeleur pour faire des blinis ils peuvent être mangés dans toutes les occasions et on trouvera aussi des recettes de blinis sans gluten, sucrés, salés, light… Nos blogueurs culinaires ont réalisé des recettes de blinis, mais aussi nous ont donné des idées de préparation avec des blinis pour ne plus manquer d’inspiration lors de vos apéritifs.

Toutes les recettes de "Blinis"


Blinis ultra vite faits... et ultra moelleux! - Mots et mets

Blinis ultra vite faits... et ultra moelleux! - Mots et mets

Une petite devinette pour aujourd'hui:Qu'est-ce qui, généralement, se vend par quatre, coûte entre 3 et 4 euros, et contient de l'huile de...

Blinis Couleur d'Automne ....au Potimarron - Les recettes de l'Alsacienne

Blinis Couleur d'Automne ....au Potimarron - Les recettes de l'Alsacienne

Le "Blini" ou "Blinis" nous vient de Russie, il est le cousin éloigné (mais géographiquement seulement) du pancake Nord-Américain, parce-que...

Blinis de haricot tarbais aux légumes printaniers et œuf parfait

Blinis de haricot tarbais aux légumes printaniers et œuf parfait

La veille La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h. Les blanchir puis les cuire à l'eau pour qu'ils soient fondants. Égoutter, rafraîchir, en réserver quelques une pour la présentation puis mixer le reste. Le jour-J Préparer la pâte à blinis en mélangeant tous les ingrédients sauf le blanc d'œuf. Laisser lever la pâte dans un endroit tiède puis incorporer le blanc monté. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire cuire les blinis de chaque côté dans des cercles qui y sont…

Blinis maison

Blinis maison

Quand vous aurez appris, avec cette recette, à réaliser vos blinis maison, je suis certaine que vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter ! Ils sont vraiment très faciles à faire et bien plus savoureux et plus moelleux que ceux du commerce. Vous avez...

Blinis maison minute - Cuisine Belle et Fine

Blinis maison minute - Cuisine Belle et Fine

Pour faire cette trentaine de blinis, il vous faut 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 1 œuf La quantité du pot de yaourt en farine Sel poivre Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Et laisser reposer ½ heure. Dans une poêle à peine huilée faire des...

BLINIS À LA FARINE DE SARRASIN - La Table de MK30

BLINIS À LA FARINE DE SARRASIN - La Table de MK30

Pour réaliser cette recette, utiliser deux petites poêles à blinis ou, d’un format un peu plus grand, deux poêles à œufs. Dans tous les cas,...

BLINIS ŒUFS DE SAUMON CRÈME FRAÎCHE À LA VODKA - La Table de MK30

BLINIS ŒUFS DE SAUMON CRÈME FRAÎCHE À LA VODKA - La Table de MK30

Красная икра, avec un arrivage en direct de Moscou – merci Marina – d’une boîte d’œufs de saumon, des mini blinis rapides à...

Mini blinis gratinés au chèvre et à la tomate - Les Papilles de Karen

Mini blinis gratinés au chèvre et à la tomate - Les Papilles de Karen

Après mes mini blinis gratinés au chèvre et au miel, je vous en propose une autre version au chèvre et à la tomate parfumés avec des herbes de Provence. Vous pouvez servir ces mini blinis en guise d'amuse-bouches à l'apéritif ou bien en entrée, accompagnés...

Blinis - Au chaudron culotté

Blinis - Au chaudron culotté

Ingrédients  30 cl de lait 50 g de farine 1 oeuf Sel Preparation  Mélanger dans un saladier, la farine,  le jaune...

Blinis aux pommes de terre et saumon - Ma cuisine pas à pas

Blinis aux pommes de terre et saumon - Ma cuisine pas à pas

  2 Personnes  pour  5 petits blinis- 9 SP/pers   INGRÉDIENTS 80 g de pommes de terre épluchées et...

Blinis garnis - La cuisine à ma façon

Blinis garnis - La cuisine à ma façon

Une petite recette toute simple et délicieuse. Les enfants adorent. BLINIS GARNIS Pour les blinis : 1 yaourt bulgare, 1 oeuf, 1 pot...

Blinis garnis - La cuisine à ma façon

Blinis garnis - La cuisine à ma façon

Voilà une recette délicieuse et simple à réaliser DES BLINIS GARNIS Pour les blinis il faut : 1 yaourt bulgare, 1 pot de farine, 1/2...

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Cette recette de blinis garnis est parfaite pour un soir. Pour réaliser 7 gros blinis, il faut : 1 yaourt bulgare, 1 pot de farine, 1 oeuf,...

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Voilà de délicieux blinis garnis d'une béchamel, de lardons et d'emmental râpé. Pour la réalisation des blinis, il faut : Pour 6 blinis : 1...

Blinis Aux Pommes de Terre - La cuisine à ma façon

Blinis Aux Pommes de Terre - La cuisine à ma façon

Voilà une recette trouvée dans le magazine Maxi Cuisine de février-mars. Elle a attiré mon attention car c'est une façon originale de...

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Blinis Garnis - La cuisine à ma façon

Encore une recette salée aujourd'hui, celle-ci plait beaucoup à la maison car on peut garnir les blinis avec différents ingrédients. ...

BLINIS AUX EPINARDS - Saveurs Créatives

BLINIS AUX EPINARDS - Saveurs Créatives

A la veille des fêtes, voici une recette de blinis aux épinards pouvant accompagner les plats principaux des repas festifs, ou bien pouvant...

BLINIS ET SON DIADEME DE CHAMPIGNONS BOLOGNAISE - Passiflore, Passion d'Héllyane

BLINIS ET SON DIADEME DE CHAMPIGNONS BOLOGNAISE - Passiflore, Passion d'Héllyane

Les blinis sont excellents salés, mais vous pouvez aussi sucrer la pâte ,  les enfants adorent avec de la pâte à tartiner. Pour...

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