Mini-courge farcie au risotto

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Avec courge de petit format, riz arborio, oignon, bouillon de volaille, Vermouth blanc, noisettes, Huile d’olive, Pecorino râpé, Sel, poivre du moulin.

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Risotto à la mini courge et potimarron

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Mini-poivrons à l’huile de courge et graines de courge

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Aujourd’hui, je vous propose ma première publication pour notre défi de l’été « Spécial Top Menu Estival » sur Compile moi un menu.

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Quand on me demande ce que je prépare pour le repas, j’ai toujours un moment d’hésitation.

Risotto aux épinards et courge butternut au cookeo » Recette Cookeo

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Tarte sans pâte  à la courge spaghetti,ou quand une courge se prend pour une pâte à tarte

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1 courge spaghetti 4 càs de fromage blanc 80 g de fromage de chèvre crémeux 100 g de roquefort 2 œufs emmental râpé Chauffer le four à 180°.

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Ingrédients : (pour 2 personnes)– 5 poignées de riz– 400g de courge– 2 cuillères à café de curry– 1 oignon – 1 cube de bouillon de légumes– huile d’olive   Préparation : – Enlever les pépins de la courge et la peler.

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