Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Pour 4 : 4 de dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 800 g de pommes de terre 40 cl de lait 1 gousse d’ail 150 g de Comté 10 noix 30 g de chapelure 30 g de beurre thym sel Éplucher et couper les pommes de terre et en fines rondelles avec une mandoline.
Et oui des sablés à grignoter non pas à l’heure du goûter mais bien à celle de l’apéro! Très rapides à préparer (surtout si on prépare la pâte au robot), ils remplacent sans conteste les gâteaux apéritif du commerce.
Encore un jour d’inspiration hier soir ! Voici une petite création personnelle alliant moelleux, force et croustillant pour ceux qui aime le fromage bien sûr ! Plus facile à réaliser qu’il n’y paraît cette recette sera parfaite en entrée ou si vous la.
Tarte Fine au Chèvre & au Thym (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 200 gr de fromage de chèvre frais (genre Petit Billy) 3 oeufs 2 càs de farine 2 dl de lait 1 càs de crème fraîche légère épaisse Quelques branches de thym 1 càc de.
Poivrons Rouges Farcis au Chèvre Frais à l'Huile d'Olive et au Thym (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 poivrons rouges allongés 4 càs env.
C'est chez Isabelle que j'avais tout d'abord repéré cette recette de biscuits apéritif moelleux au chèvre et au thym.
Risotto poulet et chèvre frais noisette, thym et piment d'Espelette au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Votre marché (pr 6 personnes) : 1 pâte à tarte feuilletée 6 ou 7 endives / chicons Beurre Huile d’olive 1 chèvre en bûche Thym Pignons de pin Sucre Sel
3 feuilles de brick pour 2 personnes (si on veut 3 feuilletés par personne) Fromage de chèvre (j'utilise de la bûche qui est suffisamment parfumée) Du miel, du thym et du poivre four à 180° Couper les feuilles de brick en deux puis le plier en 2.
Pour 4 personnes 600g de tomates 1 oignon moyen 2 CàS d'huile d'olive 60g de farine 50g de beurre 40g de parmesan râpé un peu de pignons de pin branches de thym 1 fromage de chèvre frais 15cl de crème liquide entière Faire blondir quelques minutes l'oignon.
Merci à Magali Maricot pour ces belles photos Photo Lucile Humbert Ingrédients : figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais thym frais miel liquide huile d’olive pignons poivre Préparation: …
Ingrédients pour 6 tartes tatin dans le moule grands ronds : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d’ail branches de thym frais 6 fromages Billy 12 tranches de l…
Une des grandes tendances du moment, j'ai l'impression qu'on voit partout l'association chèvre/thym/miel, qui ma foi fonctionne toujours.
Une belle tarte tatin sucrée-salée associant melon et fromage de chèvre frais
Une autre recette de quiche ici avec des restes de poulet cuits et du fromage de chèvre.
Une sympathique cake sucré-salé au fromage de chèvre et aux abricots secs
Une dernière recette avec des aubergines ? Après je vous laisse tranquille avec ce légume ;-) Encore une idée toute simple et rapide.
Le jardin regorge d'herbes aromatiques, c'est le moment d'en profiter ! Une envie encore une fois de saveurs méditerranéennes.
Des courgettes au frigo et envie de faire quelque chose qui change de d’habitude ? Faites cette recette ! Franchement… J’ai beaucoup aimé.
Les Gourmands disent .
Les avis