Cake Citron d'après Christophe Michalak : cake aux zestes de citron et Limoncello imbibé d'un sirop léger au jus et zeste de citron, marmelade citron yuzu

Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte Yuzu et Citron Vert d'après Christophe Michalak : croustillant M, biscuit joconde allégé, crémeux yuzu et citron vert allégé, crème chantilly chocolat blanc et citron vert

Si vos papilles étaient en berne ou que vous étiez encore dans une phase d'hibernation/léthargie, coup de fouet assuré avec ce dessert qui va réveiller et faire frétiller lesdites papilles (et vous réveiller tout court 😅).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu

Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Source: Comme une envie de douceur

Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake)

Voici un cake très anglo-saxon  à savourer au goûter ou au petit-déjeuner.

Source: Les Délices de Mimm

Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot

Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Glace au jus de Yuzu et au coco

Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie.

Source: Line Lisbonne Et Cie

COULEUR SAVEUR FRAICHEUR AU JUS DE YUZU MOSAÎQUE

      COULEUR SAVEUR FRAICHEUR AU JUS DE YUZU MOSAÎQUE AVOCAT MANGUE CONCOMBRE TOMATE CRABE   Petite.

Source: l'arene des epices

Macarons à la crème de citron - lemon curd et perles de jus de yuzu

Recette rapide pour un plaisir immense.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu.

Source: Les Délices de Mimm

Sauce à la crème yuzu

Sauce à la crème yuzu Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons.

Source: A Prendre Sans Faim

MINI WRAPS DE SAUMON FUME AUX PERLES DE JUS DE YUZU

J'ai fait cette préparation pour utiliser des pains spéciaux que mes enfants avaient laissé traîner et qui avaient un peu séché.

Source: Bellatrice

Cocktail œil du dragon (avec ou sans alcool)- longanes - jus de yuzu - menthe

      Connaissez-vous les longanes.

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Crevettes au jus de Yuzu et au gingembre

Une jolie recette de crevettes au gingembre mêlant des saveurs acidulées et douces.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Tartelettes (trendy) aux prunes/miel et perles de jus de yuzu

Un peu de douceur avec ce temps de fou ou de fada en Provençal .

Source: Passiflore, Passion d'Héllyane

Jus de yuzu

J’en ai déjà parlé dans plusieurs recettes, on en trouve sur internet, mais ce n’est pas si simple, il y a souvent rupture de stock… et c’est assez cher, mais c’est tr…

Source: Moulin à Poivres

Confiture de kakis au jus de yuzu

Une délicieuse confiture de kakis pour accompagner votre petit déjeuner ou pour l’étaler sur un biscuit roulé.

Source: La Cuisine de Jackie

MARMELADE AUX RESTES DE FIBRES DE FRUITS- NÈFLES ET CITRON APRÈS EXTRACTION DE JUS

Après l'extraction du jus des nèfles et des citrons, j'ai fait des restes de fibres de ces fruits une bien belle marmelade onctueuse et tellement déli

Source: Zika Riffi