Yuzu

Yuzu

93 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Yuzu"


Moelleux au Yuzu

Moelleux au Yuzu

Que ce week-end est le bienvenue !!! Et pour se mettre dans l'ambiance, rien de telle qu'une petite pause gourmandise avec une part de Moelleux au citron et au

TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES (thermomix)  - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 160 g de sucre 160 g d'amandes en poudre pour le sirop : 300 g d'eau 140 g de sucre 1 c à s de sucre vanillé 20 g de jus de Yuzu 4 poires pour la crème aux amandes : 130 g de beurre 20 g de fécule de maïs 170 g de crème...

Brochettes de Porc marinées au Yuzu

Brochettes de Porc marinées au Yuzu

Pour la première fois depuis je ne sais quand, on peut dire que dans le Sud Ouest c'est l'été depuis un bon mois. Vi un mois sans jean, presque sans parapluie, avec du soleil du matin au soir, et même 37° qui s'affichent dans la voiture quand tu rentres du bureau à l'heure ou il fait nuit l'hiver et

Crevettes sautées au Ponzu à la plancha

Crevettes sautées au Ponzu à la plancha

Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance. Et bien aujourd'hui, je récidive, mais avec une sauce Ponzu, qui est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade. Et comme j'avais envie de crevettes à la planch

Velouté de patates douces et lentilles corail, St Jacques au Yuzu

Velouté de patates douces et lentilles corail, St Jacques au Yuzu

Avec le froid polaire qu'il fait en ce moment, je fais une cure de soupes de légumes bouillantes. D'ailleurs, j'ai découvert qu'en faisant revenir mes légumes dans un peu de beurre avant de les mouiller avec du bouillon et de faire cuire le tout quelques minutes à la cocotte j'avais des soupes encor

Duo de saumon & avocat au yuzu

Duo de saumon & avocat au yuzu

Le saumon fumé, c'est un incontournable à la maison. J'en ai toujours un paquet dans le frigo, que ce soit pour des pâtes au saumon, une quiche, pour le servir avec des blinis ou en faire des bouchées pour l'apéro. Là, pour changer des grandes tranches j'ai ...

Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu

Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu

Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours. Ce que je change, c'est la façon de les cuisiner, des les accommoder. Aujourd'hui je vous propose donc une recette pour les amateurs de saumon fumé, mais qui change des toast de pain de mie au saumon fumé, ou

Noix de Saint Jacques, caviar & purée de butternut au yuzu

Noix de Saint Jacques, caviar & purée de butternut au yuzu

Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps. Il y a toujours une occasion de mettre les p'tits plats dans les grands, sans devoir attendre une année entière non ? Dans quelques jours c'est

Tataki de saumon

Tataki de saumon

La recette du Tataki de saumon, juste grillé en surface et cru à coeur mariné dans une sauce au yuzu

Gin Tonic yuzu, citron & jasmin

Gin Tonic yuzu, citron & jasmin

La recette du Gin Tonic citron, jasmin & yuzu, plein d'arômes fleuris et acidulés

Entremet au yuzu sur financier au thé matcha

Entremet au yuzu sur financier au thé matcha

[Recette végétalienne et sans gluten]  Deux saveurs que j'apprécie particulièrement, c'est celle du thé matcha et celle du yuzu. Trè...

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu - Patisserie.news

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu - Patisserie.news

Pour la fête des pères voici une recette de fraisier chantilly mascarpone et yuzu léger et aérien. Recette complète et détaillée.

Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot

Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot

Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot.

Glace au jus de Yuzu et au coco

Glace au jus de Yuzu et au coco

Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie. Préparez et cette glace aux parfums subtils et exotiques.

Crevettes au jus de Yuzu et au gingembre

Crevettes au jus de Yuzu et au gingembre

Une jolie recette de crevettes au gingembre mêlant des saveurs acidulées et douces. Cette recette est plus savoureuse avec des crevettes fraîches que vous éplucherez vous-même, sinon, il faudra opter pour des surgelées ! Dans tous les cas, la cuisson doit être rapide.

Carpaccio de navets nouveaux au yuzu

Carpaccio de navets nouveaux au yuzu

Des navets nouveaux râpés en fines tranches et aromatisés avec du jus de yuzu, de l’huile de sésame et du vinaigre de riz.

Goccia Mûre Yuzu

Goccia Mûre Yuzu

Bonjour! Petit essai d’entremet dans mon nouveau moule Silikomart, le mini Goccia. Une forme plutôt sympathique et qui change des demi-sphères classiques. La saison des mûres est lancée, il f…

Galets Noisette Citron et Yuzu

Galets Noisette Citron et Yuzu

Bonjour! Un entremet en portions individuelles aujourd’hui, en copiant la recette de mon ami David, qui a remporté l’émission Les Rois du Gâteau avec. Sa recette de la finale n’es…

Saint Honoré Praliné Yuzu

Saint Honoré Praliné Yuzu

Bonjour! Petit test de saint Honoré aujourd’hui, après le cours donné par Denis Matyasi, j’avais envie de mettre en application les techniques apprises. Comme j’ai enfin trouvé du…

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