Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak
Pour réaliser cette pièce montée, j’ai réalisé 90 choux, trois fois les proportions de la recette des choux avec du craquelin (recette de Christophe Michalak) , ces choux ont été réalisés quelques jours avant le montage de la pièce montée et congelés.
Pièce montée chapelle baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 84 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Tuile,blé noir,sarrasin,sans gluten,2 blancs d'oeuf,beurre,sucre,cassonade,,cuisine bretonne,grand prix Guyader,animation culinaire,michalak,saveur de cornouaille,gâteau sec
Tiramisu (Recette de Christophe Michalak) Une recette gourmande et délicieuse.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Crêpes ultra-moelleuses de Christophe Michalak Chez nous, on attend pas la chandeleur pour se régaler de crêpes.
Gâteau très moelleux, proche de la génoise et du biscuit à la cuillère.
Ces Les gaufres de Christophe Michalak en plus d'être délicieuses, restent croustillantes même après un long moment!
Après avoir testé les crêpes de Michalak, je m’attaque à un autre grand chef , Pierre Hermé.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Suite de la publication du "Cake de Noël" avec cette autre version.