Bienvenue dans la catégorie de recettes de notre site, RecettesMania, consacrée aux créations culinaires de Christophe Michalak, célèbre chef pâtissier. Réputé pour ses recettes gourmandes et raffinées, Christophe Michalak concocte chacune de ses créations avec soin et précision, leur conférant ainsi une saveur unique et incomparable.
En plus d'être savoureuses, les recettes de Christophe Michalak sont également très esthétiques, offrant ainsi une expérience culinaire complète et immersive. En effet, ses créations visuellement époustouflantes ne manquent jamais de susciter l'admiration et l'envie de tous ceux qui les découvrent.
Sur notre site, nous avons partagé les recettes de Christophe Michalak réalisées par des blogueurs culinaires passionnés. Ces derniers ont réalisé ces recettes avec brio et partagent avec vous leur expérience et leurs astuces pour réussir à coup sûr ces délices sucrés.
Nous invitons également nos visiteurs à donner leur avis sur ces créations culinaires exceptionnelles. Que vous soyez un amateur de pâtisserie confirmé ou un simple curieux, vous trouverez sur notre site les recettes de Christophe Michalak qui vous conviennent. Alors n'hésitez plus et laissez-vous séduire par les merveilles sucrées et sophistiquées de ce maître pâtissier.
Le Top des recettes de Christophe Michalak et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La Crème Chantilly Epaisse à la Pistache de Christophe Michalak (ganache montée)
Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Le Crèmeux au Citron Yuzu de Christophe Michalak
Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak
Tuiles au blé noir (sans gluten)
Tuile,blé noir,sarrasin,sans gluten,2 blancs d'oeuf,beurre,sucre,cassonade,,cuisine bretonne,grand prix Guyader,animation culinaire,michalak,saveur de cornouaille,gâteau sec
Pièce montée pyramide
Pour réaliser cette pièce montée, j’ai réalisé 90 choux, trois fois les proportions de la recette des choux avec du craquelin (recette de Christophe Michalak) , ces choux ont été réalisés quelques jours avant le montage de la pièce montée et congelés.
Pièce montée chapelle baptême
Pièce montée chapelle baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 84 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Tiramisu (recette de Christophe Michalak)
Tiramisu (Recette de Christophe Michalak) Une recette gourmande et délicieuse.
Le Sablé Linzer Moelleux Pistache de Christophe Michalak
Un sablé avec un moelleux aux saveurs de pistache
Les nouvelles recettes de Christophe Michalak réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Christophe Michalak à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gianduja lait noisette
J’ai découvert cette recette de Gianduja dans le livre de Christophe Michalak « Le chocolat qui me fait craquer ».
Rochers praliné faits maison... à la noix de coco caramélisées... signés Christophe Michalak !
Cette recette a recette des rochers pralinés à la noix de coco caramélisée.
PAVLOVA FRAISES/FRAMBOISES D'APRES UNE RECETTE DE C.MICHALAK
Matériel : - 2 poches à douille jetables - une douille unie 14 - une douille saint honoré Ingrédients (pour environ une pavlova de 6 personnes) : Pour la meringue française : - 100g de blancs d’œufs (environ 3 œufs) - un peu de jus de citron jaune (3g).
Bûche Flocon de Christophe Michalak
La veille Chantilly au chocolat : Ingrédients : 180g de chocolat de couverture au lait 50cL de crème liquide entière 4 gouttes d'essence de rose 5cL d'eau de fleur d'oranger Préparez vos ingrédients pour préparer la crème au chocolat Si vous n'avez pas.
Tarte aux pomme de Michalak
Ingrédients pour 6 personnes : Pour le sablé 250g de biscuit type palet breton ou galette 50g de beurre demi sel Pour le clafoutis 85g de poudre d'amandes 85g de sucre glace tamisé 85g de beurre demi sel 5g de maïzena 1 œuf 1 pomme Golden Pour la compote.
La tarte aux abricots de Christophe Michalak à l'extra crisp
L'extra crisp est un accessoire du cookéo, il est genial.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Meringue française de Christophe Michalak
Une meringue française parfaite : bien blanche, sèche, croquante, à base de blancs d'œufs tempérés, de sucre cristallisé et de sucre glace.
Colombier version Christophe Michalak : biscuit pain de Gênes, confit fraise, crème mousseline amande
Publication du 15/5/2024 : Week-end de Pentecôte approchant et Marseille ayant été sous le feu des projecteurs mondiaux le 8 mai dernier avec l'arrivée du Belem et à son bord, la flamme olympique, il eut été dommage de ne pas évoquer ce traditionnel.