Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.
Un plat léger et parfumé d’inspiration indienne Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 4 poivrons 1 oignon 2 gousses d’ail.
Une entrée qui sent bon le soleil de Provence.
Aujourd'hui c'est la recette des aubergines farcies au caviar d'aubergines.
6 ou 7 poivrons rouges ( je préfère les poivrons cornes ou salade) 2 aubergines huile d’olive Chauffer le four à 240°.
Papeton d'aubergines, caviar d'aubergines en gratin, une entrée pour ramadan, facile et très rapide, peut être servie comme plat principal à côté d'u
Découvrez cette délicieuse recette des aubergines farcies à la viande, simple et facile à préparer au Thermomix.
Je vous présente aujourd’hui un plat complet et riche en saveurs, ou se marient à la perfection le petit goût sucré des poivrons avec le salé des aubergines, le crémeux et la douceur d’un fromage frais aux noix de cajou avec le goût plus fort, presque.
Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.
Pour la confection des paupiettes et le caviar d’aubergines, voir les recettes sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes : 4.
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de farce (porc, boeuf, agneau, oignons, persil, ail.
2 kg d’aubergines 1,200 kg de poivrons 2 oignons 500 g de coulis de tomate huile d’olive 3 feuilles de laurier sauce Chauffer le four à 240°.
Salut Salut !! Enfin de retour !! J’espère que vous allez bien !! De nouvelles recettes seront mises en avant cette année encore !! On commence aujourd’hui avec des « Poivrons farcis au riz & à la viande » Une recette facile à réaliser et surtout délicieuse.
Salut Salut !! La petite recette publiée ce jour est une recette « test », faite avec ce que j’avais sous la main.
Salut Salut !! La petite recette publiée ce jour est une recette « test », faite avec ce que j’avais sous la main.
Salut Salut !! Enfin de retour !! J’espère que vous allez bien !! De nouvelles recettes seront mises en avant cette année encore !! On commence aujourd’hui avec des « Poivrons farcis au riz & à la viande » Une recette facile à réaliser et surtout délicieuse.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1/2 aubergine coupée en lamelles fines et cuite vapeur (16 tranches) 8 tranches de pain aux.
Le printemps est arrivé et on a envie de recettes toutes colorées et ensoleillées.
S’il y a bien un légume que je ne mangeais jamais enfant, c’est bien le poivron.
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