Coquelet du jardin saumuré au paprika et laurier
Coquelet du jardin saumuré au paprika et laurier Ingrédients pour 2 personnes : 1 coquelet du jardin élevé aux céréales et aux vers 4.
Coquelet au paprika en crapaudine
Coquelet au paprika en crapaudine Ingrédients : 1 coquelet, paprika, sel, huile d'olive.
SAUMURE LEGERE
Idéal pour faire votre viande demi sel SAUMURE 2L500 d'eau 200g de sel nitrité 75g de sucre 100g de sel de guerande DECOCTION1/4 de litre d'eau 2g de thym1 feuille de laurrier 1 g de sauge 1g de sariette 3 g de poivre noir 1 clou de girofle 1/2 gousse.
Côtelettes de porc en saumure et à l’érable cuites sur le gril
La saumure rend la viande grillée tendre et juteuse, elle demande simplement un peu de planification, c’est tout.
CONSERVES D'OLIVES MAISON EN SAUMURE
Conserve d'olives maison en saumure , ou comment conserver les olives ? Toute ma vie on a conservé des "tonnes" d'olives, vertes, noires et violettes
Olives vertes fendues en saumure
La récolte des olives commence alors profitons pour les préparer en saumure.
Préparer des olives en saumure
Vous connaissez mon penchant pour les produits méditerranéens, et l’olive en est le symbole le plus fort.
Faire son citron confit salé en saumure
Recette du citron confit fait maison De nombreuses recettes existent sur internet, elles se ressemblent plus ou moins.
Mulet saumuré à la plancha
Le mulet peut avoir un goût de vase ou de pétrole, le saumurage permet d'éliminer ce risque.
Les conserves à la saumure (haricots verts)
Ah quelle merveilleuse période l’été ! La chaleur, le soleil et tous ces délicieux fruits et légumes dont on se délecte au quotidien.
Olives noires fendues en saumure
1 mois avant la préparation peler et mettre à sécher au soleil l’écorce de 2 ou 3 oranges bien lavées Ingredients : 3 kg d’Olives.
Tisane de laurier sauce : Recette et bienfaits pour la santé
Tisane de laurier sauce : Recette et bienfaits pour la santé - Tisane de laurier Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse La recette de l\'infusion de feuilles de laurier Liste des ingrédients 250 ml d\'eau 4 feuilles…
Rôti de porc sur lit de laurier
1 kg de rôti de porc 10 pommes de terre feuilles de laurier herbes de Provence huile d'olive 1 verre de vin blanc sel Chauffer le four à 180°C.
Filets de cabillaud pochés au lait infusé au thym et laurier
4 filets de cabillaud 2 branches de thym 1 feuille de laurier 50 cl de lait écrémé Chauffer le lait jusqu'à ébullition.
Cuisse de dinde fumée au laurier et sarriette
Cuisse de dinde fumée au laurier et sarriette Ingrédients : 1 cuisse de dinde, tailles de laurier vert et de sarriette, sel.
Cailles fumées au laurier vert
Cailles fumées au laurier Ingrédients : 2 cailles, des feuilles vertes d'une taille de laurier, poivre au moulin, sel, 1 fumoir à.
Rognons de porc marinés au Muscat de Rivesalt et feuilles de laurier
Rognons de porc marinés au Rivesaltes et feuilles de laurier Ingrédients : 3 rognons de porc, 10 feuilles de laurier, vin doux Rivesaltes.
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