Pépites Corses à Découvrir : les Canistrelli Chocolat Noir / Vin Blanc et la Pâtisserie Artisanale "Chez Mireille" à Bastia - Les recettes de l'Alsacienne
Si vous passez par Bastia, faites un petit tour "Chez Mireille". Cette pâtisserie à l'ancienne se trouve à quelques pas de la...
Corsica ... la Corse de Porto à Nonza 1/1 - Les recettes de l'Alsacienne
De mes vacances en Corse j'ai ramené des confitures de mandarines, des Canistrelli et quelques photos pour vous faire découvrir le nord...
Fiadone Gâteau Corse - Les recettes de l'Alsacienne
Si vous avez été en Corse vous devez sûrement connaitre le Fiadone, car on retrouve ce dessert sur la carte de pratiquement tous...
Pancakes à la farine de châtaigne
Pour honorer la Battle Food#54, je suis allée piocher une recette sur le site recettes Corse.J’espère que mes pancakes plairont à Valérie et Lova, en tout cas chez nous ils ont vite été …
Brochettes de crêpes à la Farine de châtaigne
Avec la farine de Châtaigne que ma collègue m’a apportée de Corse, j’ai voulu tester cette recette de crêpes trouvée sur Marmiton. C’est extra, nous nous sommes régalés. J’a…
Tarte chèvre, oignons, lardons et miel
Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse…Et une super bonne tarte alliant le sucré salé…
Recette de la Brousse (bruccio) Corse au miel de garrigue - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France
Recette Corse de la Brousse (bruccio) au miel de garrigue Le bruccio est un fromage frais de chèvre ou de brebis. Quand on a la chance d'en trouver un artisanal, il se déguste nature, sans rien, la petite cuillère n'arrête pas de faire des allers retours...
Tartelettes corses - Aux délices d'Aline
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse découverte de la région Corse (dans la série tour des régions de France), on peut l'associer avec une chantilly, c'est un pur régal! Ustensiles utilisés: moule Silform tartelettes de chez Guy Demarle, outil à...
CITRONS MARINÉS (BALDI) - La Table de MK30
Recette de cuisine juive. CITRONS MARINÉS (BALDI) • 1 kg de citrons jaunes et juteux (au marché : provençaux ou corses,...
J'ai un ami peintre... Gérard Baty - Cuisine et Fanzines de Masine
Aujourd'hui, promenade en Corse. ...
NOUVEAUX TABLEAUX - Cuisine et Fanzines de Masine
Âne corse ...
Fiadone (flan Corse) - La Cuisine de Mamie Tho
Le Fiadone est sans aucun nul doute le dessert national Corse ! Son principal ingrédient est le Brocciu,...
Spaghetti et persillade de crevettes à la tomme de brebis corse - Les marmites de Marphyl
La tomme de brebis corse... en 2 mots : Gé... nial !!! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti moyens 48 crevettes roses 6...
Les Frappes (beignets corses) (I Frappi)
Les frappes sont des beignets corses, parfumés au zeste d'orange ou de citron...ils se dégustent toute l'année dans les familles, sur les foires et marchés de Corse ... bref des gourmandises à déguster sans modération ...
Fiadone - Au chaudron culotté
Dessert corse réalisé avec le brocciu, fromage frais de brebis ou de chèvre que l'on trouve rarement chez nous. On peut remplacer ce...
CROQUANTS CORSES OU CANISTRELLI DE MANON
Des croquants, croquets Corses ou Canistrelli aux amandes et à la fleur d'orangers ( indispensable ) de Manon, très agréables pour le petit déjeuner o
Spécialité Corse !!! - L atelier de nanou
Retour sur des découvertes culinaires lors de notre voyage familial en Corse !!! 1) les beignets brucciou , fourrés au fromage frais à base de petit lait de brebis 2) les moules Corse élevées dans les étangs dont celui de Diane que nous avons visité 3)...
Canistrelli amande vin blanc - L atelier de nanou
Je vous présente la recette d'un biscuit que j'ai découvert lors de mon voyage en Corse récemment . Recette : 1) mélanger dans votre robot à l'aide de la feuille 200 g de farine + 4 g de levure chimique + 2 pincées de sel + 85 g de sucre + 1 sachet...
Tartelette Clémentine - La cuisine à ma façon
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tartelette à la clémentine de Corse. Une pâte sucrée aromatisée aux zestes de...
Omelette corse chèvre, menthe. - Passiflore, Passion d'Héllyane
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 6 oeufs entiers 10 cl de lait 1 bûche de fromage de chèvre coupée en rondelles 6 feuilles...