Le Top des recettes de Corse
FIADONE CORSE AU CITRON
FIADONE CORSE AU CITRON Ingrédients: - 500 gr de brocciu (ou de la brousse suivant la saison) - 100 gr de sucre - 5 œufs - 1 demi citron (non traité de préférence) - 2 cuillères à soupe d'eau de vie classique Préchauffez le four à 180 C°.
Pasta è Ceci façon Poluccia
Salut Salut ! Pâques approche à grands pas!!! En Corse, notamment à Corte, Pasta è Ceci est un plat que l’on mange le Jeudi Saint avec des beignets de courge.
Fiadone (végétalien, vegan) —
Dessert corse emblématique, le fiadone est une sorte de gâteau-flan fromager, à la forme circulaire ou rectangulaire, pas trop épais, au dessus allant du jaune clair au doré foncé.
Quand la Corse met les sardines en boîte
Un programme bien alléchant et un peu surprenant aussi! Et pourtant c'est une histoire vraie, celle de Philippe un provençal originaire de Aix en Provence, tombé amoureux de la Corse.
PASTIZZU
J'ai découvert ce dessert corse assez récemment et, à peine vu, je l'ai mis dans ma to-do list.
Fiadone d'été
Une recette qui nous vient tout droit de l'île de Beauté, plus précisément de Bastia en Haute Corse… Le Fiadone, c'est le cheesecake corse, à base de fromage local, le Brocciu.
Cheesecake clémentine corse
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.