Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Gratin corse de blettes [Défi Nos Régions ont du Goût M04]

Gratin corse de blettes [Défi Nos Régions ont du Goût M04]

Dans le panier du maraîcher de cette semaine, une énoOorme botte de blettes colorées, alors… Pour le dîner, un gratin simple, facile et rapide préparé avec ces magnifiques blettes et du brocc…

Omelette à la coppa et fromage

Omelette à la coppa et fromage

Omelette à la coppa et fromage Ingrédients : 2 oeufs, 4 tranches de coppa, fromage corse ou italien (parmesan, mozarella, .

CHAKCHOUKA AU FOUR

CHAKCHOUKA AU FOUR

Pour ce soir, je voulais un repas simple, light et familiale pour plaire à toute le monde.

Lasagne corse aux épinards et brocciu

Lasagne corse aux épinards et brocciu

Pour 4 personnes:   12 feuilles de lasagnes 500 g de brocciu (ou de brousse) 500 g de blettes 500 g de viande hachée à.

Fougasse corse pour l'apéritif

Fougasse corse pour l'apéritif

Je l'ai préparée pour l'apéritif et cette Fougasse corse a eu beaucoup de succès aussi bien auprès des petits que des grands!

Sauté de veau corse aux olives et panzetta

Sauté de veau corse aux olives et panzetta

C’est décidé, je reste dans les recettes de mes origines pour proposer ma deuxième participation à Yolande “Les petits plats de Patchouka” qui en tant que marraine du jeu « Compile moi un menu » que je co-anime avec Viviane « Quoi qu’on mange?« , nous.

Sauté de veau corse aux olives

Sauté de veau corse aux olives

Un bon petit plat qui réchauffe, corse car j'ai utilisé des herbes du maquis.

Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes)

Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes)

Recette corse de ambrucciata ou imbrucciata, tarte au fromage de brebis brocciu, spécialité d'Ajaccio

Confiture de clémentines Corses

Confiture de clémentines Corses

Une délicieuse confiture qui m'a beaucoup plu ! Ingrédients : 1 kg de chair de clémentines 500 g de sucre en poudre 2 càs de jus de citron 2 gousses de vanille Préparation : Mettre les quartiers de clémentines coupés en deux dans une casserole.

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