Les nouvelles recettes de Corse à tester.
La Tarte soleil au brocciu comme en Corse
Elle se décline avec fantaisie mais la tarte soleil au brocciu comme en Corse est certainement la première que vous allez découvrir.
Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer
Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.
Brousse Corse (bruccio) au miel de garrigue
Vous chercher une idée originale de tartinable pour les apéritifs ?Dans cette recette sucrée salée très facile à réaliser à base de bruccio Corse, j’ai ajouté des ingrédients qui rappelle la …
Mini cake à la clémentine - Cuisine d'ici et d'ailleurs
Des clémentines corses qui commençent à vieillir, je n'aime pas jeter, alors on recycle.
Migliaccioli
Je suis en Corse pour quelques jours de repos ! j'en profite pour faire des spécialités de la région.
![Bastelle, un peu corse beaucoup antigaspi [Défi Nos Régions ont du Goût M03]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2023/03/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-bastelle-un-peu-corse-.jpg)
Bastelle, un peu corse beaucoup antigaspi [Défi Nos Régions ont du Goût M03]
L’autre jour, en quête d’une recette alléchante (autre qu’une tarte ou une quiche) pour accommoder des restes de verdure (épinards et blettes) ainsi qu’une pâte feuilletée à…
![Gratin corse de blettes [Défi Nos Régions ont du Goût M04]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2023/03/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-gratin-corse-de-blette.jpg)
Gratin corse de blettes [Défi Nos Régions ont du Goût M04]
Dans le panier du maraîcher de cette semaine, une énoOorme botte de blettes colorées, alors… Pour le dîner, un gratin simple, facile et rapide préparé avec ces magnifiques blettes et du brocc…
![Ragoût corse de sanglier [Défi Nos Régions ont du Goût M04]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2023/03/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-ragout-corse-de-sangli.jpg)
Ragoût corse de sanglier [Défi Nos Régions ont du Goût M04]
Il y a quelques années, le temps d’un long week-end, l’Homme et moi avions eu l’occasion de séjourner en Corse.
Canistrelli, biscuits corses citronnés
L’Homme a rapporté sa boîte en fer désespérément vide, espérant la retrouver bien remplie de p’tits biscuits pour son grignotage à l’heure de la pause café… J’ai donc …