Le Top des recettes de Corse
Beignets corses au brocciu
Je n’avais pas vraiment prévu de faire des beignets cette année, je suis un peu en retard par rapport au calendrier 😉, mais peu importe, je n’ai pas hésité à ressortir cette recette de …
Carpaccio de navet
INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.
Canistrelli – biscuits corses à l’anis et au vin blanc
Les canistrelli sont de délicieux biscuits corses au vin blanc et à l'huile d'olive.
Fiadone aux clémentine Corse et pépites de chocolat
J'attendais de l'avoir goûté pour poster mon article.
CACAVELLI OU CACAVELLU : Le gâteau de pâques Corse
Pour la petite histoire de cette brioche"On raconte que le cacavelli ou cacavellu.
Salviata ou gâteau des morts (Corse)
D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais.
Confiture de clémentine Corse citron vanille
Bonjour , les clémentines mon fruit préféré l 'hiver car on peu l 'emener partout avec soi .
Fiadone (flan Corse)
Le Fiadone est sans aucun nul doute le dessert national Corse ! Son principal ingrédient est le Brocciu,.
Soupe de montagne corse
Avec les derniers légumes du panier du maraîcher plus très en forme, j’ai réalisé une excellente soupe de montagne corse suivant la recette de Pauline Juillard qui partage ses recettes famili…