Italien

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837 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Italien"


Panzanella, la salade de tomates de Toscane

Panzanella, la salade de tomates de Toscane

La recette de la salade Panzanella, une recette Italienne de Toscane avec des tomates, du concombre, de l'oignon et des morceaux de pain

Sauce bolognaise à l’italienne

Sauce bolognaise à l’italienne

Une recette inspirée de la sauce bolognaise au "ragoût" de viande pour accompagner des pâtes.

Sauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne - Les Papilles de Karen

Sauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne - Les Papilles de Karen

Comme pour la recette de pâtes à la carbonara que je vous avais proposé, j’ai voulu trouvé la vraie recette Italienne, l’unique et l’authentique pour cuisiner mes « pasta alla bolognese » (pâtes à la bolognaise). Cette recette, c’est la recette officielle,...

Galettes à la poêle au fromage frais et à la ciboulette (Placinte cu branza la tigaie) - sucreetepices.over-blog.com

Galettes à la poêle au fromage frais et à la ciboulette (Placinte cu branza la tigaie) - sucreetepices.over-blog.com

C'est la fête nationale de la Moldavie aujourd'hui - mon pays natal. Et pour l'occasion j'ai préparé un des plats moldaves emblématiques - des Placinte. Pour nous les Placinte sont comme les Pizzas pour les italiens. C'est pour vous dire :-). Les Placinte...

Melon à l'Italienne - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Melon à l'Italienne - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Temps de Préparation : 15 minutes ? Difficulté : Facile Pour 2 personnes : 1 melon 100 g de gorgonzola 50 g de copeaux de parmesan 4 tranches de jambon cru (ici un jambon d?exception

Affogato

Affogato

Bonjour !! Je vous avais promis des boissons fraîches pour cette été, en voici une autre. Après l’Iced Coffee et le Daglona Coffee, j’ai tenté l’Affogato. Ce petit dessert italien…

Bruschettas à la sardines  - Les plaisirs de la bouche

Bruschettas à la sardines - Les plaisirs de la bouche

Recette N°409 Bonjour à tous ,je vous propose une recette simple, mais qui à beaucoup de goût : bruschettas à la sardine (recette italienne bien sûr). C'est une recette qui peut ce déclinée à l'infini selon ses goûts et que l'on peut déguster en terrasse...

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]

Œufs au four à l'italienne - Shukar Cooking

Œufs au four à l'italienne - Shukar Cooking

1 grosse boite de pulpe de tomate 4 œufs basilic frais 100 g parmesan râpé Chauffer le four à 240°C. Émincer les feuilles de basilic. Huiler légèrement un plat allant au four. Verser les tomates, le basilic et le parmesan. Saler et mélanger. Séparer,...

Sauce ragù, de Simone Zanoni

Sauce ragù, de Simone Zanoni

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Sauce bolognaise maison

Sauce bolognaise maison

Pasta alla bolognese !!! Un grand classique de la cuisine italienne et que tout le monde aime à la maison. Bon presque la vrai recette car je n’avais pas tous les ingrédients requis pour la r…

Gnocchis à l’Italienne

Gnocchis à l’Italienne

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Gnocchis à l'Italienne au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Gnocchis à l'Italienne par Cookeo Mania

Cake version Italienne

Cake version Italienne

Sophie Dudemaine a lancé un concours il y a quelques mois : elle souhaite refaire un livre de recette sur les cakes à partir de recettes qui lui seront envoyées par le biais du concours cakeshow. Au final 80 recettes seront sélectionnées, adaptées par Sophie

Grenadins de veau, sauce tomate au fenouil, gremolata à l’orange

Grenadins de veau, sauce tomate au fenouil, gremolata à l’orange

Ces derniers jours il fait encore bien beau, et j'ai eu envie d'inspirations Italiennes dans ma cuisine. Et comme j'avais acheté chez le boucher des grenadins de veau, j'ai eu envie de leur donner toutes les saveurs d'un osso bucco, mais en version un peu moins hivernale. Point de tranches de jarret

Linguines, jeunes pousses d'épinards, saumon fumé

Linguines, jeunes pousses d'épinards, saumon fumé

Si je vous parle de cuisine Italienne, la première recette qui vous donne envie est surement une bonne assiette de pâtes comme les Italiens savent les préparer, non ? En tout cas moi les recettes de pâtes ça me parle ! Aujourd'hui je ...

Ma recette parfaite du tiramisu

Ma recette parfaite du tiramisu

Ma recette parfaite du tiramisu qui respecte les bases de la vraie recette Italienne pour un dessert plus que savoureux

Boulettes italiennes en sauce tomates - sucreetepices.over-blog.com

Boulettes italiennes en sauce tomates - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat de boulettes, cuisiné à l'italienne, en sauce tomates. Je les ai cuites au four, en 2 temps : d'abords les boulettes, puis j'ai ajouté la sauce. J'avoue que c'est bien pratique, surtout quand il y a une quantité...

Tartelettes à la marmelade de pommes et à la meringue italienne - sucreetepices.over-blog.com

Tartelettes à la marmelade de pommes et à la meringue italienne - sucreetepices.over-blog.com

Ces tartelettes représentent pour moi un souvenir d’enfance. Elles faisaient partie des gâteaux qu’on trouvait à l’époque dans les pâtisseries soviétiques et que j’aimais particulièrement. Leur composition est simple : pâte sablée garnie d’un peu de marmelade...

PIZZA TRICOLORE

PIZZA TRICOLORE

Aux couleurs du drapeau italien, cette pizza végétarienne ne manque pas de caractère ! Le pesto d'épinards à l'ail frais que je vous ai pro...