Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.

Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.

La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

La Focaccia est une tradition, un art de vivre.
Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.

Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…

Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.

Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn .

Ce petit plat inventé de toutes pièces à partir du contenu du frigo ne paie pas de mine, et pourtant il a tenu toutes ses promesses, en témo.

Chez Grand frais, j'avais repéré cette pinsa, sorte de focaccia Italienne de la région du Latium.

Une liqueur de café maison crémeuse et corsée, préparée au Thermomix en 20 minutes à partir de café soluble, de lait, de sucre et d'alcool à 45°.

Une liqueur de réglisse maison noire et intense, préparée au Thermomix en 13 minutes à partir de réglisse pure, de sucre et d'alcool à 45°.

Ce que j'adore faire en vacances c'est aller au marché ! Les couleurs sont fantastiques ! Et ça sent bon !

Découvrez ces pâtes crémeuses au speck, à la saucisse et au fromage italien, une recette généreuse qui réunit toutes les saveurs de la cuisine italienne 😍

Poppi est une petite ville qui figure sur la liste des plus beaux sites d'Italie.

Origine La focaccia est une spécialité traditionnelle italienne, particulièrement ancrée dans la culture gastronomique de la région de Ligurie, et plus précisément à Gênes.

L'apéro au bar est un moment qu'on adore ! Il est toujours servi avec des olives, des chips.

Avec ces chaleurs, on recherche des plats sans cuisson, des salades, des tartines avec des crudités, des recettes rapides.