Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.

Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.

La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

La Focaccia est une tradition, un art de vivre.
Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.

Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…

Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.

Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn .

Ce petit plat inventé de toutes pièces à partir du contenu du frigo ne paie pas de mine, et pourtant il a tenu toutes ses promesses, en témo.

Une façon originale de manger les courgettes, un carpaccio de courgettes crues très graphique qui alternent les tranches de couleurs!

Une salade délicate et gourmande avec ce carpaccio de chou rave au cresson, assaisonné de grenade, noix, pignon, persil et d'une sauce à base de pâte de sésame.

Savourez ce gratin de sardines à l'origan, une recette qui mélange tradition et créativité pour un goût irrésistible.

Découvrez la recette facile et gourmande des focaccias, un délicieux pain plat à savourer en version salée ou sucrée.

Réalisez un savoureux risotto aux asperges vertes, un plat italien plein de goût, parfait pour toutes les occasions.

Découvrez la recette des grissini, ces pains italiens croustillants parfaits pour l'apéritif ou les antipasti.

Le pesto est une sauce, un condiment, je ne sais dans quelle catégorie le mettre! Il est originaire d’Italie.

Découvrez les bienfaits du minestrone italien, une soupe riche en légumes frais et en saveurs authentiques.