

Il fait beau, il fait chaud, les apéros et barbecues foisonnent, l'occasion de tester et d'inventer plein de sauces pour accompagner ces.

Je vous plonge dans notre douce île avec ce gâteau pei! Le gâteau de patate douce à la vanille, est un classique Réunionnais.

Un gâteau au chocolat surprenant où la patate douce remplace le beurre pour un résultat parfaitement fondant et économique.

La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces

Une recette de gâteau à la patate douce à essayer imperativement

Bonjour, J’ai un peu tardé à vous livrer ma recette de « gâteau patate pei » cuisiné la semaine dernière…un gâteau Réunionnais à la patate douce et à la vanille.

La patate douce se cultive désormais de plus en plus en France et c'est tant mieux ! Elle se cuisine de mille façons, en purée, rôtie, en rösti ou comme ici en soupe.

Mi-fondant mi-moelleux au chocolat : la recette est vegan et sans gluten.

Pour 6/8 personnes : 1 kg de patates douces 250 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 5 œufs 1 cuillère à café de poudre de vanille 1 bouchon de bouteille

Il y a 1 an, grâce à mes petites caméras, je partageais avec vous mon périple sur l’île de la Réunion… Aujourd’hui, avec un peu de nostalgie et un pull sur le dos, je vous ai prép…

Un étonnant fondant au chocolat et à la patate douce, sans gluten, sans lactose et sans œuf
Recette de Fondant à la patate douce (vegan, sans gluten)

Pour aujourd’hui, ce sera un palet fondant peu commun ! Et pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est composé de patate douce.
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Quand Patrick m’a annoncé que le thème du salon du livre gourmand de Maurecourt de cette année était le sucre, j’ai immédiatement pensé à proposer une recette « alternative ».

Un accompagnement original et très goûtu, ou une idée pour un soir avec une petite salade.
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