Créer ton propre rhum arrangé maison : fruits, épices, recettes créoles et astuces.
Plonge dans la culture du rhum arrangé à La Réunion : rituels, fêtes, recettes et témoignages.
Tu cherches une recette rapide, vegan et sans cuisson pour te régaler cet été ? Ne bouge pas.
Sublime tes plats avec le rhum arrangé en cuisine : recettes créoles sucrées et salées, astuces de dosage et accords mets-rhum à découvrir.
Tu cherches une recette réunionnaise facile, savoureuse et 100 % végétale ? Le Zembrocal aux haricots rouges est un plat traditionnel créole à base de riz parfumé, de légumineuses fondantes et d’épices typiques comme le curcuma ou le thym.
Le rougail sardine est un plat emblématique de la Réunion, simple et savoureux.
Un voyage en Guadeloupe est une invitation à la découverte de saveurs ensoleillées, épicées et ancrées dans une culture riche et métissée.
Ingrédients : 4 pers : 1 poulet fermier 2 gros oignons 6 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier 5c à soupe d'huile 1 boite de tomates concassées 1cc de curcuma ½ cc de piment réunionnais fait maison ou du piment d'espelette sel riz.
Ingrédients pour le Jumbalaya : 2 blancs de poulet, 20 crevettes roses, 150 g jambon, 250 g chorizo, 250 g riz long, 2 cubes bouillon volaille, oignon, ail, poivrons, céleri, tomates, épices.
Présentation des crevettes sautées à l'ananas à la créole.
Le rougail margoses est une recette typique de l'île de la Réunion, mettant en valeur un ingrédient aussi intrigant qu'intense : le concombre amer, connu localement sous le nom de "margose".
J'ai proposé ces verrines à l'apéritif de mon repas de noël l'an dernier.
Découvrez la Jambalaya, un plat créole emblématique qui allie harmonieusement des saveurs exquises et une riche histoire culturelle.
Découvrez notre délicieuse recette de Boeuf aux carottes à la sauce créole, un plat savoureux qui allie tendreté de la viande et douceur des légumes.
Aperçu des lentilles saucisses à la créole avec du riz nature.
Envie d'un Réveillon Créole ? Recettes, traditions et astuces pour créer un festin aux saveurs exotiques de La Réunion à votre table !