Créole
487 recettes
Brochettes marinade peï 974 : recette créole au poulet
Des cubes de poulet marinés au curcuma, gingembre, ail et combava, puis grillés minute : les brochettes marinade peï 974 sentent bon le barbecue créole.
Camarons au lait de coco réunionnais (974)
Camarons au lait de coco (974) : un voyage gourmand au cœur des saveurs créoles Les camarons au lait de coco sont une recette aux saveurs tropicales qui met à l’honneur l’un des produits de la mer les plus appréciés à La Réunion (974).
Ceviche créole au citron vert : l'entrée fraîche de l'été en 45 min
Un ceviche créole au citron vert, c'est la fraîcheur d'une entrée qui claque : des dés de poisson nacrés, réveillés par le combava et une pointe de piment.
Boucané lentilles réunionnais (974) à la créole
Le boucané lentilles créole : l’authenticité des saveurs réunionnaises Le boucané lentilles créole est un plat emblématique des Hauts de La Réunion (974), particulièrement réconfortant lorsque l'air se rafraîchit.
Cari de lentilles créole : la recette réunionnaise facile
Le cari de lentilles créole, c'est le plat réconfort de tous les jours à La Réunion.
Salade de concombre créole : croquante et prête en 10 min
Pour réussir une salade de concombre croquante, sale les morceaux, laisse-les dégorger 10 minutes, puis rince-les à l'eau froide avant de les assaisonner.
Rhum arrangé melon vanille (façon réunionnaise)
Présentation du rhum arrangé Melon-Vanille réunionnais Original et délicatement parfumé, le rhum arrangé melon-vanille est une véritable invitation à la gourmandise.
Rougail de tomates arbuste façon réunionnaise
Un condiment créole pimenté et acidulé à base de tamarillos, idéal pour accompagner et relever vos plats en sauce.
Rhum Arrangé fruit de la Passion réunionnais (974)
Présentation de la recette du rhum arrangé au fruit de la passion Le rhum arrangé au fruit de la passion, appelé aussi rhum arrangé au maracudja, est l'un des grands classiques de la cuisine créole de La Réunion (974).
Rougail tomate façon réunionnaise
Une préparation créole crue, fraîche et pimentée, idéale pour relever vos plats de riz et vos grillades.
Pâté créole réunionnais (974)
Le Pâté créole : L'emblème sucré-salé des fêtes réunionnaises Le pâté créole est l'un des trésors les plus emblématiques de la gastronomie réunionnaise.
Rhum Arrangé aux Mûres (Façon Réunionnaise)
Le rhum arrangé aux mûres : entre tradition créole et saveurs de la nature Il est des saveurs qui capturent l'essence même d'une saison, et cette recette de rhum arrangé aux mûres en est la parfaite illustration.
Comment cuire le riz et les grains à la réunionnaise ?
Comment cuire le riz réunionnais et les grains en sauce parfumés ? Édith, native du 974, te donne toutes ses techniques de cuisson créole
Rougail de saucisses réunionnais
Je vous emmène aujourd'hui voyager dans les îles avec ce rougail de saucisses réunionnais.
Compote de mangue maison sans sucre ajouté
Une compote de mangue 100 % fruit, sans sucre ajouté ni édulcorant.
Tarte à la morue façon créole
Une alternative gourmande aux acras, combinant une pâte brisée croustillante et une garniture généreuse à la morue effilochée, liée par une béchamel parfumée aux aromates.
Cari de sardines en boîte : la recette créole express et économique d'Édith
Je te livre ma recette du cari de sardines en boîte : un plat créole réunionnais en 25 minutes, à moins de 3 € par personne
Piments farçis au thon 974 : la recette de ma maman
Les piments farcis au thon réunionnais se préparent en moins d'une heure avec une poignée d'ingrédients simples : résultat garanti, même si c'est ta première fois.
Gâteau de patate douce fondant
Un dessert traditionnel créole dense et ultra fondant, à base de purée de patates douces, de vanille et d'une touche de rhum.
Rougail tomate au gingembre : la recette créole crue et fraîche d'Édith
Je te livre ma recette du rougail tomate au gingembre : un condiment cru pilé prêt en 10 minutes, signature de la cuisine créole